Имаме нужда от:

1 голяма тиквичка
лук
зехтин
къри пипер
куркума
морска сол
1-1,5dcl соев крем
seitan natural - нарязва се на юфка
подправка тандури масала

сейтан

Гарнитура:

варени картофи или хляб със закваска

За декорация:

тиква гомасио
Тамари-соев сос

Приближаване:

Тиквички настържете или нарежете на кубчета. Нарежете лука на ситно и запържете в олио до стъкло, добавете тиквички, запържете. Когато тиквичките са изпечени, добавете сол, подправки на вкус, разбъркайте и запържете за известно време. Налейте вода, колкото да покрие тиквичките, разбъркайте и гответе под капака, докато омекнат. Накрая добавете соевия крем, оставете да къкри и свалете от котлона. Подходящо е да добавите тиквата в чиния с тиква gomassiom, няколко капки Tamari.

Страница: сложете зехтин, тандури масалу - около 2 супени лъжици, добавете нарязан сейтан в купата. Разбъркайте добре и оставете да се маринова, докато сосът се сготви. След това се запържва в тиган до хрупкавост и може да се сервира с картофи и тенджера. Закваска, ръжен хляб също се оказа подходящ заместител на картофите.