правила

Има много причини, поради които трябва да се научим да приготвяме ястия предварително. Едно от тях определено е усилието да се храним по-здравословно, което ни помага да се чувстваме здрави и в добра форма. Планирането на меню също ще улесни пазаруването и може значително да съкрати времето за скитане между рафтовете на супермаркетите.

Домашната храна също в повечето случаи ще ви помогне да спестите значителна част от бюджета си. Така че нека изясним няколко важни факта, които трябва да се имат предвид, така че вашите ястия да са не само вкусни, но и безопасни за вашето здраве.

Правило 1 - Чисти и сухи кухненски прибори

Измийте и подсушете добре ръцете си, преди да започнете подготовката. Със сигурност повечето от вас го правят, но трябва да се внимава особено при работа с храната, когато си миете ръцете. Същото правило важи за кухненски повърхности, инструменти, плотове. Опитайте се да използвате различни ножове и дъски за рязане на сурово месо и особено за други храни, за да се предотврати кръстосаното замърсяване на храните.

Опасните бактерии от сурово месо могат да се разпространят чрез капки в цялата кухня и да причинят неприятни здравословни проблеми. Ето защо, когато измивате месото, бъдете особено внимателни да не пръскате малки капчици из кухнята.

Правило 2 - Измийте старателно пресните култури с течаща вода

Може би доста очевидна стъпка, но ще се изненадате колко хора се осмеляват да я пропуснат. Измиването на пресни плодове и зеленчуци ще помогне премахване на микроорганизмите и също така може да помогне да ги запазите свежи по-дълго. Продуктите, на които на опаковката е написано „измити и готови за консумация“, като опаковка за салата, също са подходящи за известно време, за да бъдат оставени под течаща вода за по-голяма безопасност.

Големите тридесет плодове и зеленчуци: кои са „най-чистите“ и „най-мръсните“ храни?

Правило 3 - Гответе храната внимателно

Попадали ли сте на статии или рецепти, които предполагат приготвяне на месо само частично по време на приготвянето? Така че, моля, никога не правете това! Не излагайте тялото си риск от хранително отравяне, донесени със себе си от опасни бактерии в недостатъчно термично обработено месо. Ако не сте сигурни дали месото вече е сготвено, опитайте парчето или го нарежете, за да избегнете редица усложнения.

Правило 4 - Съхранявайте правилно приготвената храна

Преди да решите да се посветите изцяло на приготвянето на ястия за следващите дни, ще бъде идеално, ако първо си запазите място в хладилника, където ще съхранявате кутиите си. Храната в пакети трябва да бъде подредена така, че да остане между кутиите пространство за въздушен поток, така че навсякъде да може да се поддържа постоянна температура. Това трябва да се съхранява при 5 ° C. Същото правило важи, когато се движите с приготвената си диета.

Ако нямате чанта, която ви позволява да охлаждате храната по време на пътуването, не забравяйте да я приберете в хладилника веднага щом пристигнете на местоназначението си. Храната след приготвяне също е подходяща етикет с датата на готвене и опаковане, ще избегнете да мислите дали все още можете да го ядете или не. Трябва да се храните предварително подготвена диета в идеалния случай в рамките на 3 дни след приготвянето.

Консумирайте истинска храна! Основни принципи на Eat-Clean-Diet®

Правило 5 - Загрейте храната добре преди ядене

Независимо дали е в микровълновата или директно върху печката, не забравяйте да не подценявате тази стъпка. Дори ако предпочитате храната да е по-студена, оставете време да се загрее правилно и след това изчакайте да се охлади до желаната от вас температура.

Правилното нагряване е около 75 ° C. Ако не загреете храната правилно, в нея могат да останат опасни бактерии, които да причинят храносмилателни проблеми или дори хранително отравяне и това определено е далеч от здравето, което вероятно искате да си осигурите, като се храните от вкъщи.