Основата на сандвичите BakerStreet е собствената му мая, за която редовно и отговорно се грижат опитни хлебари, за да ги възнаградят с вкусни питки с хрупкава коричка и гъвкавост. Хлябът не съдържа никакви консерванти или други добавки, само мая, брашно, вода, сол и произведение за печене.
Пекарите обработват тестото на ръка, претеглят го и го оформят и накрая го украсяват с разрез според собствения си дизайн - всеки вид хляб има свой модел, който го отличава от останалите. В чинията тестото отлежава в продължение на тринадесет дълги часа, така че хлябът придобива желаната мека нежност с големи очи и уникален вкус. Правилно киселият хляб с мая е не само много вкусен, но и по-лесно смилаем.
Новата марка BakerStreet носи три вида хляб със закваска, на които може да се наслади цялото семейство. Пшеничен хляб от закваска (850 г) се приготвя от качествено пшенично брашно (50%), пшенична мая, сол и вода. Останалите два вида имат подобен състав. Хляб със семена от мая (750 г) съдържа, освен пшенично брашно и мая, 7% от семената, които му придават оригинален вкус. В кръгла питка Дрожден хляб от спелта (650 г) освен пшенично брашно и пшенична мая, липсва брашно от спелта (27%). Изберете този, който ви харесва най-много.
Приблизителна цена: 2,99 €
Можете да закупите в мрежата на магазините Tesco, Terno и Billa в западна Словакия и чрез електронния магазин www.lunys.sk директно до вашия дом в цяла Словакия.
Пшеничен хляб с моцарела и чери домати
Сурови материали:
- BakerStreet Пшеничен хляб с квас
- моцарела
- Чери домати
- листа босилек
- зехтин
- сол, смлян черен пипер
Приближаване:
Нарежете моцарелата на филийки. Нарежете чери домати на половина, сложете в купа, добавете листа босилек, подправете със зехтин, сол и смлян черен пипер.
Запържете филийките квасен пшеничен хляб в тостер, докато станат хрупкави. Поставете филийки моцарела върху препечени филийки хляб и залейте с доматена салата.
Съвет: Използвайте чери домати с различни цветове, салатата ще бъде красиво оцветена.
Хляб със семена с круша на скара и прошуто
Сурови материали:
- BakerStreet Хляб със семена от дрожди
- круша
- масло
- прошуто
- кедрови ядки
- грозде
Приближаване:
В тиган, в масло, запържете нарязаната круша до златисто кафяво. Във втори тиган запържете кедровите ядки на сухо. Препечете хляб със закваска в тостер, докато стане хрупкав. Поставете готовите круши върху хрупкава филия хляб, украсете с шунка, ядки и грозде.
Съвет: Когато препичате, поставете върху крушата парче козе сирене, което добре се съчетава с препечената круша и допълва вкуса на хляба.
Хляб от спелта с фъстъчено масло и плодове
Сурови материали:
- BakerStreet Мая от спелта хляб
- хрупкаво фъстъчено масло
- банан
- боровинки
- кленов сироп
Приближаване:
Поръсете парче хляб от спелта с квас с фъстъчено масло, поставете върху него нарязан банан, закръглете целите боровинки и залейте с кленовия сироп.
Съвет: Опитайте вместо боровинки нарязани ягоди или други сезонни плодове.