Хранителни стойности:
-
1 порция/бр/g/ml 100 ml супа съдържа: 35 калории 5 g въглехидрати 1 g мазнини 1 g протеин
Описание:
За много от нас тиквичките са една от най-популярните и най-често използвани съставки. Универсална употреба, страхотен вкус. Аз лично го използвам често. Винаги се опитвам да се подготвя и да търся нови начини да се възползвам максимално от него! 🙂
Този път това е вкусна и лека супа от тиквички с малки модификации и трикове, за да я направите малко по-специална и уникална.
Трябва да се съгласите, че не можем да постигнем толкова свеж зелен цвят само с тиквички. За да засиля зеления цвят и привлекателността, използвах тайното си оръжие-спанак! 😉
Исках да приготвя по-лека версия на крем супата, без да използвам сметана или кисело мляко. Ако искате, добавете чаена лъжичка бяло кисело мляко или кокосово мляко преди да завършите.
Сурови материали:
млян черен пипер
билки на вкус
пресен бебешки спанак
ситно нарязан червен лук
по-големи тиквички на кубчета
картофи със средни кубчета
Приближаване:
Затоплих зехтина в тенджера и добавих най-малко накълцания лук заедно с чесъна (добавям чесъна изцяло цял с нож) и запържих за известно време. След това добавих картофи, тиквички, подправени с черен пипер, сол, билки (ако използвате) и също пържени за известно време. След това излях всичко зеленчуков бульон и готвих около 15-20 минути, докато картофите омекнат.
Накрая добавих спанак към супата и готвих още 5 минути. Разбърках супата с потопяем миксер до гладка смес.
Можете да сервирате с препечени крутони, сирене, чаена лъжичка кисело мляко или зехтин.
Следващия Фитнес Рецепти
Крем от грах с мента
Както можете да видите на instagram, през уикенда грахът се ядеше и белеше в градината ни като за цял живот. И днес? Днес приготвих този неустоим грахов крем с мента. Грахът и ментата вървят заедно като ръка за ръка и заедно създават невероятно свежа комбинация, която е изключително подходяща за лятото.
Супата може да се яде целогодишно, но през лятото препоръчвам да я консумирате добре охладена, тогава е много освежаваща. 🙂