Обичам житото! Той не само има отличен вкус, но съдържа и редица хранителни вещества, особено желязо и витамини от група В. В комбинация с тиква и ядки, вкусът му е просто неустоим!;-)

пшеничен

150 г пшеница, 400 мл овесено мляко, 200 мл вода, щипка сол, 500 г грубо настъргана тиква от масло, 100 г смлени ядки, 3 PL масло, 1 ванилова захар BIO, 5 PL кленов сироп, 1 tb канела, 2 яйца; тиква за декорация; масло и трохи за обезмасляване и изпразване на формата.

Оставете млякото и водата с щипка сол да заврят. Варете житото три пъти с вряща вода, изсипете във врящо мляко, покрийте и гответе на слаб огън за около 15 минути, докато цялата вода се изпари. Смесете тиква, ядки, олио, кленов сироп, ванилова захар, канела в приготвената каша и оставете да се охлади. Смесете жълтъците и белтъците в охладената каша. Намажете формата за печене с масло, изсипете галетата и изсипете тестото в нея. Украсете с парченца тиква. Печете за един час във фурна, загрята до 150 ° C.

МОИТЕ СЪВЕТИ: Ако пропуснете яйца, пудингът ще бъде 100% веган. Вкусът също ще бъде страхотен, само че ще има по-плътна консистенция.

Винаги пека пудинги във фурна с горещ въздух едновременно с хляб - тъй като и двамата се пекат дълго време, опитвам се да използвам време и да пестя енергия.:)

(тази рецепта е подготвена за вас от Иванка - вегетарианец с любов към здравословната храна)

Нашият СЪВЕТ: ако искате да готвите и печете малко по-здравословно, заменете ваниловата захар с истинска ванилова пудра, която се създава чрез смилане на сухи шушулки ванилия, просто ви трябва щипка, за да помиришете цялото ястие без излишно добавяне на захар:)