Какво ти е необходимо (4 порции):
5 бр водорасли нори за суши
200 г филийки пушена сьомга
2 по-малки авокадо, нарязани на тънки филийки
2 моркова, нарязани на тънки ивици
1 червен пипер от типа качулка, нарязан на по-тънки филийки
1 по-малка краставица
червено зеле, нарязан много фино или салата от радикио (лилава цикория)
бяло кисело мляко (не е необходимо)
или сол, смлян черен пипер
+ Не забравяйте да използвате въображението си и да напълните водораслите според вкуса си (печено говеждо, шунка, репички, копър или други пресни билки, домашна майонеза и др.)
Подготовка:
Поставяме водораслите върху дървена дъска, която редим до 2/3 постепенно със сьомга и зеленчуци. Полейте с кисело мляко (по такъв начин, че водораслите да не се намокрит) и го увийте възможно най-плътно с мокри ръце (ако имате бамбукова подложка, използвайте го). Водораслите не трябва да се накисват, а само да са „лепкави“. Идеалният диаметър е около 5 см. Киселото мляко също може да бъде подправено със сол и смлян черен пипер. Намаляваме рулото наполовина и го поднасяме. Можем да накиснем рулото във всеки дресинг или соев сос.