Кремообразната супа от броколи е богата и вкусна, докато приготвянето със следната рецепта е просто и бързо.

Крем супа от броколи

  • Време за приготвяне: 30-40 минути
  • Порции: 8 души
  • Трудност: Ниска

Ние избираме за вас

броколи

Кремообразни съставки за супа от броколи

  • 1 броколи
  • 4 по-малки картофа
  • прясна сметана 200g (1 чаша)
  • 5 шушулки чесън
  • 1 глава лук
  • зеленчуков бульон
  • сол и черен пипер
  • масло
  • крутони
  • слънчогледови семки или семена от чиа

Съвет за вас

Крем супа от броколи - процедура по рецепта

  1. Първо разделете броколите на рози, колкото по-малки, толкова по-добре и по-бързо. Измийте ги. Нарежете картофите на малки кубчета. Накълцайте лука.
  2. Запържете лука в олио в тенджера.
  3. Добавете броколи и картофи, запържете за 5-10 минути.
  4. Добавете счукания чесън и разбъркайте.
  5. Налейте 1,5 литра вряла вода, в която сте разтворили зеленчуковия бульон. Подправете със сол и черен пипер.
  6. Гответе, докато картофите и броколите се сварят.
  7. Смесете с потапящ миксер, така че да не останат големи парчета в супата.
  8. Добавете прясна сметана и сварете.
  9. Можете да сервирате кремообразна супа от броколи. Добавете крутони и семена от слънчоглед или чиа.

Тип: Ако имате зехтин, можете да добавите няколко капки, за да го омекотите в чинията. 😍😍