обратното

. и рискът от затлъстяване се намалява от всяка една порция, която сервирате.

Отдавна се смята, че ако пиете много мляко и консумирате млечни продукти, бавно напълнявате. Последните изследвания обаче показаха как е в действителност. Млякото е полезно не само с богатото си съдържание на витамин D, калций и калий, но също така може да оформи фигурата.

Колкото повече мляко, толкова по-тънък

Това се доказва от резултатите от десет проучвания за връзката между млечните продукти и телесното тегло, публикувани от European Journal of Clinical Nutrition. Наблюдавали са общо почти 50 000 деца и младежи. Ако редовно консумираха мляко и млечни продукти, те имаха 38 процента по-малък риск от наднормено тегло и затлъстяване в по-късна възраст. Освен това всяка порция намалява този риск с още 13%. И най-удивителното е, че млякото притежава тази способност, независимо от състава на следващата диета.

Сейте по-дълго

Въпреки преобладаващото схващане, че млякото с високо съдържание на мазнини може да е отговорно за наднорменото тегло, както и за редица проблеми с храносмилането, изглежда, че ефектът му е точно обратен. „Точният механизъм на действие срещу затлъстяването не е известен, но калцият и протеините, които са богати на млечни продукти, могат да играят решаваща роля“, каза диетологът д-р Ка Хе от Университета на Индийския университет в Блумингтън, САЩ. Калцият участва в усвояването на мазнините в червата и по този начин парадоксално намалява общия енергиен прием. „Например калцият намалява процеса, чрез който организмът синтезира мастни киселини и впоследствие липиди и в същото време допринася за разграждането на мазнините, съхранявани в мастните клетки“, обяснява експертът. Освен това протеините стимулират чувството за ситост и поддържат мускулната маса.

Възрастните също отслабват

Свикнал ли си да отказваш мляко досега? Тогава защо да се доверявате на всяко друго изследване! Това мета-изследване обаче се потвърждава от наистина масивна извадка. Експертите препоръчват на децата да пият до две чаши мляко или кисело мляко на ден, тийнейджъри до три на ден и два пъти седмично сирене. И същото важи, разбира се, и за възрастните. Подобни резултати са донесени от други изследвания върху хиляди изследователи. Например, според шведско проучване, една порция млечни продукти намалява риска от наднормено тегло след менопаузата с до 30 процента.