витамини

От съществено значение за нашето здраве: витамин В-комплекс. Групата от осем витамина контролира жизнените процеси, протичащи в тялото ни.

В групата на B-витамините влизат витамините B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12. Отделните витамини са структурирани по различен начин и са необходими особено за метаболитните процеси в нашето тяло. Следователно номерирането на витамините от група В не е хронологично, тъй като бяха разгледани няколко вещества, които по-късно не се появиха като витамини. Така че групата витамини от група В днес се състои от осем витамина.

Витамин D: През лятото от слънцето, през зимата от гъбите

Тествай се. Имате малко слънчев витамин?

Анемия? Гадене? Желанието да забременеете? Имате достатъчно фолиева киселина?

Например, пангаминовата киселина, известна още като витамин В15, вече не е включена в групата на витамините от В-комплекса. Това вещество може да се произвежда в човешкото тяло в достатъчни количества, така че не отговаря на определението за "витамин".

Доставка на витамини от група В

Това включва всички витамини, които тялото не може да произвежда самостоятелно и следователно трябва да ги получава чрез храната. С изключение на фолиевата киселина, сравнително малко хора в Словакия страдат от липса на витамини от B-комплекс, достатъчно е балансирано хранене. Поради факта, че витамин В12 се намира почти изключително в животински продукти, веганите често страдат от неговия дефицит.

Функции на витамините от B-комплекс

Витамин В1 (тиамин)
Укрепва нервите и мускулите и играе важна роля в метаболизма на въглехидратите. Той се съдържа главно в ядките, семената и кълновете.

Витамин В2 (рибофлавин, витамин G)
Рибофлавинът е предшественик на флавиновите коензими, които играят важна роля в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините. Той получи етикета „витамин за растеж“. Млечните продукти и зеленчуци (аспержи, броколи и спанак) са особено богати на витамин В2.

Витамин В3 (ниацин, никотинова киселина)
Той се съдържа главно в месото и карантиите и спомага за поддържането на здрава кожа и добро функциониране на храносмилателната система. Той намалява холестерола в кръвта.

Витамин В5 (пантотенова киселина)
може да вземе тялото ни от вътрешности, пълнозърнести храни, яйца и авокадо. Този витамин В, на когото е дадено прилагателното антистрес витамин, поддържа имунната система на лигавицата, растежа на косата и повишава плодовитостта. Той също така играе важна роля в метаболизма на мазнини, въглехидрати и различни аминокиселини и в синтеза на мастни киселини и холестерол.

Витамин В6 (пиридоксин)
Играе важна роля в метаболизма на червените кръвни клетки, растежа и развитието на скелета. Намираме го в месо, печено, картофи, мая, пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци.

Витамин В7 (биотин, витамин Н)
Например черният дроб, бъбреците, жълтъкът и маята са богати на този витамин. Този витамин укрепва кожата, косата и ноктите.

Витамин В9 (фолиева киселина)
Известен е още като витамин В11 или витамин М и повишеният му прием е особено важен по време на бременност. Той повишава апетита и стимулира производството на стомашна киселина. Той се съдържа в листни зеленчуци, зърнени култури и бобови растения.

Витамин В12 (кобаламин)
Среща се главно в животински продукти (месо, риба, яйца, мляко). Той ни предпазва от множествена склероза и болест на Алцхаймер. Той е необходим и за образуването на карнитин.