пчелни

В предишната статия можете да научите основните факти за меда, който споменава най-често срещаните му видове. В днешната статия ще научите фактите за отделните видове мед, които вие като потребител трябва да знаете, а също и кога можете да очаквате най-пресния, първи пролетен мед от вашия пчелар.

Ахатов мед

Подвижността на ахатовата гора може да достигне до 1700 кг/ха.

Това е типичен мед със своя лек цвят и деликатен вкус. Ако не съдържа следи от други мед, той практически не кристализира.


Ефекти: лесно смилаем, насърчава метаболизма в организма, ефективен срещу киселини

Време на цъфтеж на бял ахат: от средата до края на май

Интересно: дърветата имат изключително висока нектарна медоносност - едно пчелно семейство може да донесе до 8 кг/ден при идеални условия на снасяне

ТИП: ако обикаляте цъфтящ ахат през пролетта, не се колебайте да опитате цветята от това дърво. Сладкият нектар трябва да зарадва вашите вкусови рецептори, разбира се, ако твърдите пчели просто са го вкусили точно пред вас.

Цветен мед

Цветният мед е изключителен заради разнообразието си от нектарни източници.

Най-разпространеният мед у нас. Преобладаващо е от ливадни цветя, а през пролетта от овощни дървета.

Ефекти: той доставя енергия и в същото време успокоява

Време на цъфтеж: най-силното пило е от пролетни цветя, но пчелите го произвеждат и през лятото

Интересно: Богато е на разнообразни витамини и минерали

Липов мед

Съдържанието на мед в липовата гора е до 1200 кг/ха.

Това е един от най-ароматните медове. Характеризира се със силна миризма и фина кристализация. Типично за нашата територия.


Ефекти: има противовъзпалителен ефект, срещу настинки, треска, има благоприятен ефект върху горните дихателни пътища, бронхите, насърчава кашлицата

Време на цъфтеж на дребнолистна липа: Юли

ТИП: ще му се насладите най-добре в комбинация с липов чай ​​и лимон

Слънчогледов мед

Съдържанието на мед в слънчогледа е 100 кг/ха. Ораемост до 250 кг/ха.

Този мед има по-високо съдържание на полени и следователно не е подходящ за страдащи от алергии.

Ефекти: укрепва имунната система, по време на заболяването причинява изпотяване при деца

Време на цъфтеж на годишен слънчоглед: Август

Интересно: за пчелите е доста напрегнато да събират този мед, тъй като слънчогледът има по-груба повърхност на цветето и пчелите така наречената „дупка“ върху него

Рапичен мед

Съдържанието на мед в рапицата е 240 кг/ха.

Този мед е най-евтиният у нас, но парадоксално е, че има най-много активни вещества сред медовете, така че е високо ценен например в САЩ и Северна Европа.

Ефекти: има успокояващ ефект, има подмладяващи ефекти и благодарение на съдържанието на веществото „базицин“ (алкалоид) има и противоракови ефекти

Кристализация: силно кристализира, понякога в рамките на 3 дни след набиране

Време на цъфтеж на маслодайна рапица: края на април до средата на май

ТИП: опитайте рапица от вашия пчелар - поставено, то вече не кристализира и е лесно за разпространение

Всеки вид мед е оригинална част от вашата диета и не е възможно директно да се определи кой е най-добрият. За балансирано снабдяване с витамини и ястия се препоръчва непрекъснато редуване на меда. Вашето тяло знае най-добре от какво се нуждае и по принцип следователно този, който е най-вкусен за вас, е прав.

Пчелите са тясно свързани с природата, като по този начин влияят до известна степен на годишното им производство на нектар. Днес природата вече е буквално непредсказуема. Например, ахатовите гори могат да започнат да цъфтят няколко дни рано или късно, което води до смесване на определено количество с друг мед, който вече е в кошера.

Медовете, споменати в тази статия, се получават най-често от пчелари от равнинни и равнинни райони, където има (до момента) достатъчно селскостопанска пчелна паша. В следващото продължение на тази поредица от статии ще разгледаме, наред с други неща планински медове.