. кръгът на най-близкия е най-много

закваска

Katarína Medveďová

Съставки

  • 500 г обикновено брашно
  • 100 г гранулирана захар
  • 250 мл мляко
  • 125 г масло
  • 1 мая
  • 2 жълтъка
  • шепа стафиди
  • шепа бадемови филийки
    щипка сол
  • пудра захар за декорация

Великденският венец от закваска е традиционна, проста и вкусна рецепта за вашата празнична трапеза. Насладете се на празниците със семейството и близките си.

Сладък венец от закваска

Изсипете хладко мляко в чаша и добавете захар, малко брашно, мая и разбъркайте. Поставете останалото брашно в по-голяма купа и добавете сол към него.

Разтопете маслото в малка тенджера, оставете малко да се охлади и изсипете в брашното.

Добавете жълтъците и разбъркайте малко. Изсипете гладко смесената мая.

Ще направим тесто, към което ще добавим и стафиди. Ако е прекалено влажно, добавете брашно.

Покрийте купата и я оставете да втаса на топло място за 45 до 60 минути. След това създаваме две по-големи топки от тестото и ръчно (както при пластилин, а не на търкаляне) създаваме две плитки.

Ние просто изплитаме плитките на венеца от закваската и ги усукваме на венец. Натискаме малко върху ставата. Прехвърлете венеца върху лист за печене и го разтрийте с яйце. Поръсете с бадеми и печете първо при 250 градуса С приблизително Макс. 15 минути, след това намалете температурата на 180 градуса и печете още 30 минути.

След като венецът се охлади от закваската, увийте го с панделки и поръсете с пудра захар. Сервираме го по време на великденските празници за закуска с любим лекар.