. торта с нов вкус и атрактивна глазура

глазура

Мишка Смолова

Съставки

За класическата форма на тортата:

  • 150 г фино смлени и пресяти галета
  • 150 г гранулирана захар
  • 5 яйца
  • щипка сол
  • 2 чаени лъжички лимонова или портокалова кора
  • масло и галета за омазняване и изпразване на формата

Отгоре:

  • 350 мл ябълков сок
  • 150 мл бяло вино
  • 2 канелени пръчици,
  • 1 анасонова звезда
  • 3 цели карамфил

За декорация:

Ароматна торта с глазура, пълна с аромат, ни придружава през много уикенди, сутрини или посещения. Има много рецепти за този мек десерт. Тортата с галета е направена от фини галета и глазура върху тортата като от коледните базари z

Торта с галета с глазура от зимна приказка

  1. Рецептата за сладкиши с галета е много проста. Цялата смокиня е в фина трохичка, която няма вкус на брашно, но има ядков вкус.
  2. Първо разбийте белтъка, щипка сол и гранулирана захар в чист и сух съд на твърд връх.
  3. След това добавете жълтъците към протеиновата смес и разбъркайте. Накрая добавете лимоновата или портокаловата кора и галетата и разбъркайте внимателно, но старателно.
  4. Натрийте формата за мъфини с масло, поръсете с галета и изсипете тестото в нея. Печете в добре загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около половин час. С помощта на шишче тестваме дали тортата е добре изпечена в средата. Ако пръчката излезе от тортата, след като е залепнала суха, можем да я извадим от фурната.
  5. Докато тортата се пече, пригответе глазурата. Поставете ябълков сок, вино и подправки в тенджера и оставете да къкри. Свалете от котлона и оставете да се охлади. След това избираме подправките (или прецеждаме запарката). Поставяме охладената торта върху решетката, под която поставяме например по-дълбока чиния и я обвиваме цялата с ябълкова глазура.
  6. Съвет: Също така можем първо да нарежем тортата с галета и да сервираме всяко парче, покрито с глазура и декорирано с разбита сметана и щипка канела. Добър апетит!

Тази рецепта идва от новата ми книга Почти забравени рецепти.