. богата и здравословна салата за цялото семейство
Миро Кубечка
Съставки
- 700g консервиран боб (или 350g сушен)
- 1 лют пипер
- 3 пролетни лука
- 2 скилидки чесън
- 4PL зехтин
- 2PL винен оцет
- сол и черен пипер
- 1 сноп плосък магданоз
- 3 стръка стрък целина
Салата от бобови растения през пролетното издание със свежи вкусове и чили е страхотна и здравословна за цялото семейство. Той също така е чудесна растителна протеинова бомба за спортисти.
Салата от бобови растения за семейство и спортисти
Ако имаме сух боб, е необходимо да го оставим накиснат във вода за една нощ. На следващия ден го изсипете и го сварете в нова вода, докато омекне. Можем да добавим раска към водата, срещу инфлация. Посоляваме водата по-късно по време на готвене.
Можем да използваме еднотипни зърна, например бяло маслено зърно или смес от пъстър, кафяв, бял или нахут. Следователно времето за готвене ще зависи от размера на зърната. Обаче поне час-два.
Нарежете на ситно зеленчуците, добавете изсипаните боб, оцет и олио и подправете със сол и черен пипер.
Бобовите растения съдържат много важно желязо за нашето тяло. Ето още: Витамини, важни за нашето тяло