Периодът на гладуване започва на Пепеляна сряда, 26 февруари, и завършва на 9 април преди Великден. Ще ви кажем какво трябва да избягвате, но изобщо не трябва да се притеснявате от драстични гладни стачки.

също така

Четиридесетдневният пост няма фиксирана дата. Зависи от Великден и започва с гореспоменатата Пепеляна сряда, която е първият ден на пост. Това обикновено е седем седмици преди Великден. Постът завършва с Бялата събота, деня преди Великденската неделя.

По този начин 40-дневният период на почистване завършва с Разпети петък. Това е най-големият Великденски празник, по време на който постът е най-строг. Като правило, само чист хляб с вода. Този ден е последван от Бялата събота, което означава възкресение. След 40 дни на масата не трябва да има яйца, тъй като те символизират нов живот и плодородие.

Впоследствие най-накрая влизат в действие колбаси, месо, желе и други деликатеси, които дотогава са били забранени.

Великденски пост - какво да не се яде?

Думата бърз не означава да не се яде изобщо или да се последва радикална гладна стачка. През този период трябва да се избягват предимно храни от животински произход - месо, месни продукти, яйца и млечни продукти.

Има и по-взискателни хора, които освен храна от животински произход, изключват и други заболявания от менюто си, като кафе, цигари, алкохол или сладкиши. Освен това през първия ден на Великия пост през Пепеляната сряда те пият само чиста вода и не консумират никаква храна.

Бързо и здравословно

Основното гладуване изобщо не е взискателно и преди всичко е полезно за здравето. След успешното му завършване, по време на Великден ни очакват нереални екстри като награда.

Изключването на месото и месните продукти от менюто за 40 дни изобщо не е вредно. Важно е да обогатите диетата с други, евентуално все още неоткрити, суровини, а също така да спазвате режим на пиене, така че прочистването да има смисъл от здравна гледна точка и така тялото да е поне малко по-леко и подготвено за Великден хранене.


Какво трябва да добавите към менюто си по време на Великия пост?

1. Бобови растения

Не забравяйте, че когато изключите животинските продукти от менюто, ще ви липсват животински протеини, така че трябва да помислите за растението и да ги добавите значително към менюто. Не само бобови растения (особено соя, фасул, леща и нахут), но също така различни семена, ядки (бадеми, кедрови ядки) и зърнени култури (пшеничен зародиш, овесени ядки, киноа) са източник на растителни протеини.

2. Водорасли и зелена храна

Спирулина, хлорела, водорасли нори или зелен ечемик съдържат цяла гама от важни и незаменими вещества. Те също така са източник на растителни протеини и снабдяват организма с важни „зелени“ хранителни вещества.

3. Режим на пиене

Не забравяйте да избягвате подсладени трапезни води, минерална вода, сиропи и захар в чая или кафето. Особено предпочитайте чиста вода от чешмата или пийте чай от лапачо в подкрепа на прочистването на тялото.

Постни менюта

Ако се притеснявате, че няма да знаете какво да ядете по време на Великия пост, предлагаме примерно ежедневно меню. Изглежда ли диетично и скучно? Напротив, тя е вкусна, здравословна и цветна.

Закуска

Започнете деня с пресни плодове и зеленчуци. За да се заситите, добавете овесени ядки, мляко или ядки. Вероятно вече знаете къде отиваме - да, смути е царят на закуската.

Детокс супата има всичко необходимо на тялото ви, за да се чувствате по-леки, но не и по-слаби. Изберете тестени изделия като второ ястие, ще ги приготвите бързо и ще ви нахранят добре. Опитайте нашата пенка с песто от броколи - определено ще ви харесат и ще ги приготвяте целогодишно.

Вечеря

Ако сте от тези, които вечерят по-малко, крем супата ще е достатъчна. Разбира се, мислим и за по-гладните, които със сигурност не презират вегетариански френски картофи.

Великденски рецепти

Великденските рецепти и ястия се различават леко поради регионалните обичаи и традиции. Общите символи обаче са твърдо сварени яйца, картофена салата, пушено месо, хляб, хрян, колбаси и различни печени пайове. Месото от млади животни, като агнешко или заешко, се използва за приготвяне на обяд.

От незапомнени времена яйцата са символ на пролетта, плодородието и особено на Великден. Яйцата Bryndza ще ви напомнят за пролетта и са идеални за великденските рецепти.

Царят на всяка великденска трапеза и гордостта на домакинята е великденското агне. Можете да изберете дали да изберете просто агнешко от пандишпан или малко по-взискателна закваска.

Хрупкавото агнешко месо е едно от най-скъпите, но веднъж годишно бихте могли да му се отдадете, защото е един от най-здравословните видове месо. Ако не знаете как да го приготвите, прочетете как да изберете и приготвите агнешко месо.

Можете да приготвите кисела великденска плитка като сладкиш. Той е подобен на класическия сладък бриош и ще украсява трапезата ви през целия Великден.

Ако печенето на торти ви носи само стрес, пригответе непечени десерти - те са малко по-лесни за приготвяне. Просто използвайте хладилника вместо фурната. Непечена сметана, банани в шоколад или вегански кокосови орехи могат да бъдат приятна изненада за цялото семейство и определено ще ги направите сред любимите си великденски рецепти.