Изглежда, че не трябва да купувате шаурма от търговци или павилиони, защото не знаете кой, от къде и при какви условия варира. Много по-евтино и полезно да го опитате сами.
Шаурмата в най-известната си форма е лаваш, увит в пълнеж, състоящ се от месо и зеленчуци, сосове, билки и подправки. Но за тези, които не ядат месо по различни причини, има вариант - вегетарианска шаурма без месо.
Шаурма през лятото, лесен избор
- лаваш тънък bezozhvývo - 4-6 бр;
- краставица - 3 броя;
- тиквички - 1 брой;
- домати - 4-5 парчета;
- младо зеле - ½ малка вилица;
- студено пресован зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- маслини - 1 малка тенджера;
- Лимон - ½ ks;.
- постна майонеза или всякакъв подобен сос без яйца - 4 супени лъжици. лъжици.
Само имайте предвид, че вегетарианската шаурма, чиято рецепта е посочена тук, не съдържа почти никакви калории, можете спокойно да ухапете хапка в средата на работния ден.
Започваме с тиквичките - надолу, отрязваме върховете и обелваме кората. С помощта на белачка за зеленчуци нарежете тиквичките с тънки дълги панделки, залейте ги с лимонов сок и оставете за четвърт час.
Засега другите ми зеленчуци. Зелето леко разкъсано, краставицата - тънки сламки, домати - почти прозрачни полуфабрикати. Поръсете със зехтин. Всяка пита се смила леко със сос, поставя се в пълнеж и се сгъва плик. Както можете да видите, лесно и бързо се прави веган алено.
Шаурмата без месо също може да бъде много питателна - добавяме картофи и патладжан.
- тънък лаваш (неарменски) - 1 опаковка;
- картофи от розови продълговати сортове - 0,3 кг;
- недекомпозирано слънчогледово масло - около ½ чаши;
- патладжан бял малък - 2 бр;
- малки крушки - 2 бр;
- сос (по ваш избор, например домат) - 3 с.л. лъжици;
- "Зеленчуков" пипер без глутамат и сол - ½ ст. лъжици.
Картофи, които почистваме, нарязваме сламки обилно олио (около половината), поръсваме със сол и черен пипер, слагаме върху лист за печене и печем на 200 градуса за около 20 минути, обръщаме го, слагаме още четвърт час. Лукът се почиства и смачква с тънко перо, сланина - сламки. На останалото масло лук лук с патладжани до готовност, охладен.
Изсипете лаваш със сос, сложете картофи и патладжан, изключете. Вегетарианска шаурма у дома
условия - това е отлично допълнение към зеленчукова салата или млечни напитки. Възможност за протеин
Източник на протеин може да бъде наденица без месо, ако рецептата съдържа бобови растения. Във която и да е от плънките добавете варени или консервирани в сос от червен или бял боб, боб на пара, podschennye шушулки от млад боб. Можете дори да използвате хумус - паста от нахут. Разстиламе го върху плоска торта, слагаме пълнеж, показва прекрасна домашна шаурма без месо - задоволителна и полезна храна.