Веганство сурово от всеки ъгъл
Спомняте ли си как баба ви облизваше купа, когато изсипваше тесто за торта върху тава за печене? Същото изпитвам и при печенето на веган торта с ром. Винаги се радвам да разбера остатъка от пътя с пръст, когато вече съм изпекла тортата. Обичам тази торта! Ромът му придава перфектен аромат и вкус. Лек е, но сочен. Мека ванилия и силен шоколад. И се сдобих с идеалната форма за торта, на която се наслаждавам още повече.
Състав:
Съставки
Указания
От тази сума ще бъде създадена една по-голяма веган торта с ром. Точно като на снимката. Тежи около 1 кг и от него са излезли 19 по-малки парчета.
Започнете със смесване на сухи съставки. Пресейте брашното, добавете захар, щипка сол, бакпулвер и ванилия. Във втората купа смесете соевото мляко, рома с олиото и изсипете върху брашното. Смесете всичко заедно, за да създадете по-течно тесто, което да се лее лесно. Разбъркайте, докато последните следи от брашно не се загубят и не повече.
Сега разделете тестото на 2 приблизително равни части. Добавете 2PL какао към едно и разбъркайте отново. Това тесто се сгъстява още малко след добавяне на какао, така че добавете малко соево мляко, за да стане отново по-течно. Започнете с 1PL мляко.
Избършете формата за торта с растително масло и внимателно помогнете, за да може тортата лесно да се наклони.
Получих тази красива форма от Favi и вече можете да спечелите ваучер от тях на моя инстаграм за покупка на стойност 30 евро. Можете да разберете как да се включите в моя инстаграм през събота.
Сега можете да сложите тестото във формата, според вашия вкус. Винаги добавяхме леко тесто, след това шоколад, който внимателно се натискаше по-дълбоко във формата с помощта на шпатула.
Веган тортата с ром се пече около 40-45 минути на 180 градуса. Отопление отдолу и отгоре с вентилатор. Можете да изпечете тортата вече в загрятата фурна или да включите отоплението само когато тортата е в нея. Ако дъното на тортата се напука повече, като започнете с по-ниска температура може да помогне.
След 40 минути проверете тортата с клечка. Ако върху него не е останало тесто, можете да извадите веган тортата и да я оставите да се охлади за 10 минути. След това го извадете от формата и го напудрете със захар.
Ако търсите словашки сладкиши във веган вариант, все пак препоръчвам кифлички, пълни с извара!