Веганство сурово от всеки ъгъл
Преобразувайте оризова хартия в бекон? Това не е задача за боговете, а за правилната марината. Ако някога ви липсва беконът с бекон за вашия бургер с леща, не забравяйте да опитате тази бърза рецепта. Веган беконът е подходящ за салати и бургери.
За веган оризов хартиен бекон са ви необходими:
- 8 парчета оризова хартия
- 30мл зехтин
- 8 мл подсладител (агаве, кленов сироп)
- 45 мл тамари/соев сос
- 20g деликатесна мая
- 1 ЧЛ пушен червен пипер
- 1 л сушен чесън
- 1/2ČL черен пипер
Процедура с веган бекон:
Нека започнем с нарязване или нарязване на оризова хартия на ивици. Нарежете бавно и внимателно, за да избегнете счупването на хартията. Ще превеждаме лентите една върху друга, така че винаги се опитвайте да имате две, които си пасват. Може би три, ако искате по-стегнат бекон. Опитайте това, което ви харесва повече.
Пълна видео рецепта:
За маринатата смесете всички останали съставки и подправки, разбъркайте добре и вкусете спокойно. Маринатата вече трябва да ви напомня за чипс от бекон. Можете да го използвате и за вкус на салати!
Остава само да сложите ленти от оризова хартия заедно и да ги накиснете във вода. Оставете излишната вода да изтече и я избършете с пръсти. Хартията бързо омеква и остава гъвкава. След това го накиснете в марината от двете страни и поставете лентите директно върху листа за печене.
Това количество е достатъчно за една чиния бекон, което представлява 16 двуслойни парчета. Печете хартията на 18-200 градуса за около 6-7 минути. настройте хронометъра така, че да не го пропуснете, тъй като той лесно ще изгори хартията за допълнителни 2 минути.
След изпичане оставете бекона да се охлади, втвърди и да бъде хрупкав. Въпреки че все още е ковък, можете да го използвате, за да увиете кокосово сирене, картофи или сладкиши, за да създадете различни вегански канапета. Според мен беконът има най-много вкус на бекон чипс и е достатъчен за доброта.
И накрая, можете да намерите оризова хартия в по-големи супермаркети като Tesco и Billa, а Lidl ги има и през азиатската седмица. Иначе здравословно хранене и азиатска храна, винаги. Можете също така да мариновате оризова хартия, например в кетчуп или нещо, което ви харесва.