Те могат да бъдат бързи и ефективни в краткосрочен план, но са свързани с голям риск. Говорим за диети без въглехидрати. Според експерти най-големият проблем не е бързото връщане на изгубените килограми, а особено рискът от сърдечно-съдови заболявания или рак. В този случай дори затлъстелите хора са се справили по-добре от изследванията. Затова внимавайте за драстични диети.
Опасен избор
Бедни на въглехидрати диети като Диетата на Дюкан или Аткинсън, те са много модерни, особено заради бързите и отличителни ефекти. Тези диети ограничават или отделете всички въглехидрати от диетата, включително бързо абсорбиращи захари (съдържащи се например в сладкиши) и бавно абсорбиращи се захари (например в хляб, тестени изделия или ориз). Последователи на такава диета те също изключват плодовете и зеленчуците от менюто. Напротив, диетата им съдържа много протеини и мазнини. Но е опасен избор.
Проучването продължи с години
Изследванията на професор Maciej Banach от Лоджийския университет показват, че диетата, бедна на въглехидрати дългосрочен риск за здравето. В продължение на 11 години екипът от учени наблюдава над 24 000 доброволци, както мъже, така и жени. Всички те спазваха диета, но не еднаква. Когато учените откриха тяхното здраве, начин на живот и хранене, сравнява рисковете от преждевременна смърт.
Участниците в изследването, които не са яли въглехидрати, са били изложени на риск 32 процента по-висок риск да умре шест години по-рано, отколкото тези, чиято диета съдържаше много въглехидрати. Рискът човек да се поддаде на сърдечно-съдови заболявания се е увеличил с 50 процента, ако е консумирал малко или никакви въглехидрати. За рака рискът беше с 30 процента по-висок.
Изследването също така показа, че хората с нормално тегло, които са решили да спазват такава диета, са изложени на риск по-голям риск от преждевременна смърт, отколкото затлъстелите хора. Резултатите се потвърждават дори след отчитане на консумацията на алкохол, тютюнопушенето, физическата активност или заболявания като високо кръвно налягане.
Проблемът е в месото и колбасите?
Според авторите на изследването тези резултати не са свързани само с нисък прием на въглехидрати. Вероятно също е свързано с увеличен консумация на протеини и мазнини. Според Световната здравна организация (СЗО) прекомерната консумация на червено месо и колбаси, богати на холестерол и наситени мазнини, допринася за някои видове рак, особено на червата и ректума. Тези вещества са отговорни и за сърдечно-съдовите заболявания. Освен това намалената консумация на минерали и витамини може да играе роля.
Килограмите ще се върнат
Френският национален орган за безопасност на храните (ANSES) предупреждава за клиничните, биологичните и психологическите ефекти на диетите за отслабване. Поради липсата на някои хранителни вещества те могат да се случи проблеми с костите или метаболизма. В дългосрочен план тези диети водят до омагьосан кръг, в който човек възвръща претеглените килограми.
Ако въглехидратно-диетичните диети са ефективни в краткосрочен план, те са дългосрочен рисковано и не трябва да се препоръчва, предупреждава професор Банах. Важно е да не пропускате един вид храна. Въглехидратите, протеините и мазнините са от съществено значение за диетата. Според хранителните консултанти хранителните нужди на човек са удовлетворени, ако диетата се състои от около 50 процента въглехидрати, 20 процента протеини и 30 процента мазнини.
Какви ефективни диети сте опитвали? Пишете на други читатели съвети в дискусията под статията.