здравословния

Това е нещо повече от модерен начин на хранене. Експертите често го сравняват със средиземноморската диета, придавайки му допълнителна звезда. Защо така?

Без йо-йо ефект

Средиземноморската диета се фокусира върху консумацията на пресни зеленчуци, плодове, зърнени храни, растителни масла, растителни семена и риба. Храненето от скандинавските страни в Европа не е от ексцентричните диети, които обещават бързо отслабване, но могат да предотвратят йо-йо ефекта. Скандинавската диета съчетава кухните на Дания, Исландия, Финландия, Норвегия и Швеция. Това е нещо повече от диета. Нарича се начин на живот. Скандинавската диета набляга на консумацията на риба и пресни зеленчуци. Именно със зеленчуците те се фокусират върху произхода му. Поради тази причина те освежават менютата си с органични зеленчуци, които не се третират с пестициди и хербициди. Тези химикали нарушават хормоналния баланс на организма.

Риба всеки ден

Сьомга, риба тон, херинга и скумрия често се появяват на масите на Севераните. Всяка от тези лакомства може да се похвали с по-високо съдържание на мазнини. Рибеното масло се състои главно от омега-3 мастни киселини, които подпомагат правилното функциониране на сърдечния мускул, мозъка и мускулите. Напротив, при тази диета няма да намерите месни продукти, съдържащи наситени мастни киселини, като колбаси, бекон или салам. Местно допълнената здравословна чиния с риба и зеленчуци с ядки, растителни семена, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Преработените ястия, полуфабрикати, пържени храни се считат за табу. Интересното е, че Severans използват масло от рапица вместо зехтин, което е типично за средиземноморската диета.