Актрисата на държавния театър Кошице Татяна Полакова спечели наградата DOSKY за най-добро женско представление през 2019 година. Тя се снима благодарение на персонажа на кралица Мери Стюарт от Шотландия в едноименната постановка на Фридрих Шилер. За първи път в историята Държавният театър получи „дъска“ в тази категория. Татяна обаче може да се обърне и в кухнята. Е, тя не би вкусила червеи или ларви за пари.
Какво е отношението ви към кухнята?
Чисто практично. Като майка измислям, готвя и приготвям ястия всеки ден за осемгодишния си син, който, ако не се налага, изобщо не яде. Въображението ми трябва да работи на пълни обороти в тази посока и винаги е лотария, дали най-накрая ще направя нещо, което наистина би яло.
Понякога поръчвате храна чрез доставка?
Най-често сам приготвям храна в кухнята си. Веднъж месечно, когато наистина имам достатъчно готвене, си поръчвам пица.
НАЙ-ЕВТИНИЯТ АЛКОХОЛ В КОШИЦА
Премиум марки на отстъпни цени изключително в KLAS храна
Коя е най-отвратителната храна, която сте яли?
Разпространение на мая.
Коя е любимата ви храна?
Ризото по всякакъв начин, гъби, спанак, цвекло, месо.
Вкусили сте нещо особено чуждо, екзотично или бихте искали да го опитате?
Харесвам суши. Опитах ризотото с всякакъв лаврак. Не бих вкусил червеи, ларви, ливадни коне или нещо космат от любопитство или пари. Като деца печехме жаби на огъня вместо сланина и сланина, така че не виждам отново толкова екзотика в него.
Какво бихте искали да се научите да готвите?
Предполагам, че бих искал да се науча накрая да ферментира. Сега е пълно с интернет, всички ферментират, решават ръжено брашно, хвалят се кой е отглеждал каква мая. Два пъти се опитах да пусна маята, да я нахраня. и нищо, той умря. Но ще продължа да опитвам.
Който според вас е най-важният уред в кухнята?
За да продължа към предишния отговор - в случая с „мая“ определено е фурна за печене, така че не мога да си представя катастрофата, когато тестото тече от всяка купа и изведнъж фурната се развали. Вкъщи това вероятно е кафеварка за мен и тостер за сина ми. Яде всякакви печива, но трябва да се изпече.
По време на готвене сте претърпели инцидент?
Това се случва дори и сега, понякога когато соля вместо захар. Но това, от което наистина се страхувам, е горещият карамел. Като дете се грижех за него и все още изпитвам уважение, когато приготвям нещо с карамел.
Съгласни сте с твърдението, че любовта минава през стомаха?
За мъжете съм почти сигурен в това.
Били ли сте някога на диета? Какво ядохте тогава?
Като дете без глутен подозирах целиакия, но в крайна сметка това не беше потвърдено.
Ядете някаква традиционна храна в необичайна комбинация?
Много харесвам комбинацията от сладко и солено. Имам сос от червена боровинка почти навсякъде като сос от тартар или кетчуп. Може да звучи странно за някого, но аз лично смятам, че комбинацията от кнедли от бриндза с бекон и сос от червена боровинка е гастрономичен оргазъм.
Какви са вашите спомени от училищната столова?
Спомням си скандалните тънки супи, в които винаги плуваха нарязани колбаси. Кифлите от дукат с ванилов пудинг обаче са най-добрите в училищната столова.
Ако трябва да изберете последната вечеря, каква би била тя?
Хляб и вино.
Вашите лични данни (имейл) ще бъдат обработвани съгласно принципите за защита на личните данни, които се основават на словашкото и европейското законодателство. С натискането на бутона вие се съгласявате с обработката за изпращане на нашите имейл новини (нови статии, рекламни съобщения) за период от макс. 5 години. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време чрез бутона „отписване от бюлетин“ във всеки имейл.