Здравейте майки,
Голяма загадка е, че ако 69% от родителите на 3 593, които са били изключени глутен а казеин от диетата на децата им, диагностицирани с аутизъм, потвърдено подобрение, повечето научни изследвания не успяват да регистрират такова. Но нека не изпреварваме.

казеинът

В предишната публикация „Защо модификацията на диетата е от полза за децата с аутизъм и PAS, обещахме да напишем за най-проблемната хранителна съставка, а именно премахването на протеин, известен като глутен или безглутенова диета. Безглутенова диета (GF). Тъй като повечето от научните изследвания, които преминахме, изследваха ефектите на глутена (GF) и казеина (CF) върху деца с аутизъм и PAS по двойки, ще обобщим безглутенова и немлечна диета на едно място. А именно, обикновено ако детето е чувствително към глутен, то най-вероятно ще бъде чувствително към казеин и потенциално към други видове храни. Но повече за това по-късно.

Сега да преминем към въпроса.

Какво е безглутенова и немлечна диета

Мисля, че повечето майки знаят какво е диета без глутен и без млечни продукти или диета с GF/CF, така че съвсем накратко. В общността на аутистите тази диета е добре известна с приноса си за облекчаване/подобряване на симптомите, придружаващи децата с аутизъм или за хранителни алергии. ... Въпреки противоречивите научни изследвания.

Диетата GF/CF включва премахването на глутен (пшеница, ечемик, ръж и др.) И казеин (мляко и млечни продукти) от диетата на детето. Смята се, че пептидите и протеините, открити в глутена и казеина, съдържат опиатоподобни вещества, които, ако преминат през увредената чревна стена, впоследствие влияят на цялостното поведение и възприятие. Тази химическа реакция може да влоши симптомите при деца с PAS.

По-голямата част от децата на диета без глутен и без млечни продукти са известни с това, че облекчават или напълно премахват стомашно-чревните проблеми, подобряват речта, социалната комуникация, зрителния контакт, общото внимание, поведението и съветите.

Проучвания и статии не потвърждават ползата от диета без глутен и без млечни продукти за деца с ASD

За да запазим обективността, ще представим изследвания или статии за глутен и казеин от двете страни на полето. Ако се интересувате от изучаването им, ще намерите редовете в долната част на публикацията. Някои са и на словашки.

Ето някои преведени заглавия на статии, чието отношение към безглутенова и безмлечна диета за деца с ASD е ясно:

  • Проучване: Безглутеновите и казеиновите диети не подобряват симптомите на аутизъм
  • Ново проучване за аутизма: Безглутеновите диети не помагат на децата с аутизъм
  • Малко вероятно е преминаването към безглутенова диета да помогне на повечето хора с аутизъм
  • Сериозно проучване предупреждава, че диетата без глутен и без млечни продукти наистина няма да помогне на децата с аутизъм
  • Не е доказано, че безглутеновите и казеиновите диети влияят върху поведението на децата аутисти

За тези, които нямат време да прочетат тези проучвания и статии, обобщаването предполага, че изследванията не са открили подобрение в поведението, симптомите на аутизъм, сън или храносмилане при деца с аутизъм след преминаване към диета без глутен или без млечни продукти . Дори Американската педиатрична академия издаде своите насоки за лечение на аутизъм преди повече от десетилетие, призовавайки родителите да търсят само интервенции, подкрепени от изследвания. Една статия стига още по-далеч и казва, че родителите на деца с аутизъм и ПАС са лесна плячка за измамници (каква истина 🙂), които им предлагат магически решения и терапии, които не се подкрепят от науката. Те включват премахване на диети, които пропускат някои общи елементи от диетата, особено млечни продукти (казеин) или храни без глутен. Въпросът е, че тези диети не отговарят на лечебните процедури и на същите критерии, както се изискват от пускането на пазара на лекарства, където клиничните проучвания показват, че те са сравнително безопасни и ефективни. Ако това бяха безопасни и ефективни лечения, те щяха да бъдат включени в арсенала за лечение, поради което тези псевдотерапии са или опасни, или неефективни, или и двете.

Оки-доки, какво да добавя?

Ако смятате, че глутенът и казеинът не могат да повлияят на здравето на детето ви и би било прекалено много да коригирате диетата си, то тези изследвания са ви дали причина да спрете да четете. Това ще ви спести време за четене на предполагаемо ненаучните „заблуди“, които ще последват 🙂

Нека сега разгледаме какво казват изследванията от другия край на полето на мнение.

Проучвания, показващи подобрения в аутистичните симптоми след диета без глутен и без млечни продукти

Има няколко, но още по-точно проведени изследвания. Първите две от проучванията продължиха от 1 до 2 години. И двете проучвания показват значителни положителни ефекти върху поведението и подобряването на симптомите при някои деца от аутистичния спектър след премахване на глутена и казеина от диетата им.