Палачинки. Бекон. Някои неща са по-добри заедно.

Докато тези две почти перфектни храни споделят недвижими имоти за закуска, те обикновено се приготвят отделно.

Ще обявим края на това разделение, като ги комбинираме в едно вкусно ястие с тази рецепта върху палачинки с бекон.

кленов

Снимки чрез CakeSpy

Тази рецепта наистина се радваше на момент на слънце през 60-те години, когато беше подчертана като рецепта за популярна смесица за палачинки. Предвид солената мода от последните години, това е идеалното време да посетите тази невероятна идея за закуска.

Концепцията е проста: Поставете сварените солени ивици върху тиган или тиган и изсипете отгоре малко груба палачинка, обикновено увивайки бекона. Гответе и обръщайте както обикновено, а след това се насладете на сладка и солена наслада за закуска.


Забележка: Рецептата по-долу съдържа сладкиши с брашно. Въпреки че cmar работи добре на вкус, с бекона не е от съществено значение за успеха. Можете да използвате любимата си рецепта за палачинки, но я направете малко по-груба. За целта в началото добавете половината мляко или течност и постепенно добавете точно толкова остатък, колкото е необходимо, за да се създаде функционално тесто, което може да се реже и разпространява в котлона. Това ще насърчи палачинките да се пълнят с бекон.

Рецепта за палачинки, пълнени с бекон

Редактиране от allrecipes.com

Общо време: около 25 минути

Добив: около 12 палачинки

състав:

  • 3 чаши универсално брашно
  • 3 супени лъжици гранулирана захар
  • 3 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 1/2 чаени лъжички сода за хляб
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 2 чаши cmaru плюс 3/4 чаши
  • 1/4 чаша мляко
  • 3 яйца
  • 1/3 чаша масло, разтопено
  • 12 филийки варен бекон, охладен и изсушен от мазнина (или ако филийките ви са относително дълги, използвайте 6 филийки и ги нарежете на половина на общо 12 парчета)

Забележка: Международните читатели могат да използват нашето удобно ръководство за метрична конверсия.

Етап 1:

В голяма купа смесете брашно, захар, бакпулвер, сода и сол.

Стъпка 2:

В отделна купа смесете 2 чаши мътеница, мляко, яйца и разтопено масло. Оставете настрана останалите cmar; дръжте двете купи разделени едновременно.

Стъпка 3:

Загрейте тигана с обилно парче масло или скъсете.

Стъпка 4:

Изсипете мократа смес в сухата смес и разбъркайте при разбъркване. Необходими са няколко бучки. Ако сместа ви изглежда прекалено гъста, добавяйте останалите cmar по малко, докато получите дебело, но функционално минало. Искате да е достатъчно дебел, за да не се разширява твърде много, когато се добави към тигана, но не толкова дебел, че да не може лесно да се отдели.

Стъпка 5:

Поставете парче бекон върху тигана и го изсипете върху тестото, за да покрие всички страни.

Продължавайте да се затопляте, докато бедрата ви започнат да се забавляват и се почувствате готови да се преобърнете. Ето как да видите нещо подобно веднага щом го отскочите:

Ако желаете, можете също да хвърлите тестото в тигана по леко продълговатия начин и да поставите бекона отгоре, като натиснете, за да осигурите адхезия.

Сега, когато го получите, можете да направите повече от една палачинка наведнъж. Просто се уверете, че сте поставили всяка филийка по подходящ начин, така че тестото да не блести заедно (ако искате двойна глава вкусна палачинка с бекон). Продължете с останалата част от бекона, докато не използвате всичко.

Оставете палачинките да се охладят леко преди сервиране.