Атмосферата на празниците в края на годината е свързана не само с коледната украса, но и с традиционните аромати. Благодарни сме за изпечените лакомства и ароматни свещи, с които разнообразяваме домовете си. През този период по-често от всякога изваждаме канела, ванилови шушулки, карамфил и други подправки. Какви са полезните ефекти на тези аромати и аромати върху нашето здраве? Разберете защо и те не бива да липсват у дома.
Ванилия - чудо на Латинска Америка
Ванилията е ароматна подправка, чиито корени се връщат към района на Мексико. Има формата на тъмна дървесна шушулка, но трябва да доплатим за оригинала в магазина. Поради нарастващите цени ванилията се произвежда синтетично с по-малко вкусен и остър вкус от десетилетия. Истинската ванилия е приятно сладко, поради което се използва широко за приготвяне на торти, сладолед и различни десерти. У нас тя е отгледала традиция главно под формата на ванилови кроасани. Наистина можем да му се отдадем в изобилие, защото той представлява стимулант за дейността на сърцето и полезен енергиен стимул за целия организъм. Освен това ванилията действа като афродизиак - събужда в нас чувствени желания и апетит за игри извън вратата на спалнята.
Канела - съкровище на източните култури
Канелата помага на човечеството повече от четири хилядолетия, като през това време тя винаги е била високо ценена. Тази подправка произхожда от Индия, но постепенно се е разпространила по целия свят. Дори имаше период за китайците по-висока цена от самото злато. Канелата дължи това на изключително благотворното въздействие върху човешкото здраве, особено храносмилателната система. Улеснява разграждането и усвояването на хранителните вещества, предотвратява подуването на корема и помага за лечение на диария. Тя се доказа в лечение на диабет и доказуемо понижава холестерола. През зимата е безценно при настинка и участва в отслабване. Под формата на ароматни аромати има успокояващи ефекти.
Карамфилът се обръща с болка
Ароматната карамфил идва от архипелага Малуку, който е част от Индонезия. Това са цветни пъпки със силен аромат и остър остър вкус. В нашето подсъзнание те се свързват главно с греяно вино, пунш и меденки. Тъй като карамфилът има пикантен вкус, той е отлично лекарство за възбуда на мързелив метаболизъм. Те подпомагат производството на стомашни сокове, жлъчка и в крайна сметка самия апетит. Това се дължи на маслата с топъл и неповторим аромат. В народната медицина карамфилът преди се дъвчеше предимно - освободи устата от неприятна миризма, зъбобол и облекчи кашлицата.
Анасонът е балсам за стомаха
Тези, които се борят с лошо храносмилане дори през годината, гарантирано знаят анасона като магическо лекарство. Тази подправка има формата на раска и се използва в кулинарната индустрия или цяла, смляна или смачкана в хаванче. Подобно на канелата, тя носи облекчаване на обременените черва и помага при метеоризъм. Когато се дъвче в устата, той се отпуска типичен аромат на pelendrek, което също потиска лошия дъх. Така че анасоновият чай свиква с него успокояват разстроен стомах, но също участва в разтварянето на слузта и премахването на кашлицата. Ароматът му има успокояващ ефект, който може да улесни заспиването.
Бадиан - по-красивият брат на анасон
Въпреки че Бадиан няма такава традиция у нас, през последните години той привлича вниманието ни главно заради своето много хубава декоративна форма. Можем да го разпознаем и под прякорите китайски или звезден анасон. Тази подправка се е разпространила на стария континент през 16 век от Филипините. Като съставка можем да го използваме главно в сладкиши, сладко и компоти, но може да го използваме и при готвене на вино. Ако го оставите зареден в поне една седмица в етанол, ще получите масажен еликсир мускулна релаксация и облекчаване на възпалението.
Кои коледни подправки са сред любимите и най-използваните? Пишете в дискусията и спечелете престой през уикенда или някоя от другите награди в нашето състезание. Не забравяйте да включите валиден имейл.