Любителите на морските риби, обърнете внимание. Замърсяването на риба с цигуатоксин може да причини тежко отравяне. Болестта е известна като „отмъщение на морето“.

внимавайте

Любителите на морски или екзотични празници, които обичат да консумират морски животни, особено риба, трябва да обърнат внимание. Според експерти от Регионалното бюро за обществено здраве (RÚVZ) в Банска Бистрица, което участва в европейски проект, занимаващ се с болестта сигуатера, известна като „отмъщение на морето“, почиващите могат да ядат морски дарове, замърсени с т.нар. ciguatoxin причиняват тежко отравяне.

Токсинът се произвежда от водорасли

„Изчислено е, че между 50 000 и 200 000 души са засегнати от отравяне всяка година. Чигуатоксинът се произвежда от водорасли, които се срещат в кораловите рифове в тропическите и субтропичните води на Карибския, Тихия и Индийския океан. Присъствието на водорасли, произвеждащи токсини, е потвърдено и в околностите на Мадейра, Канарските острови и Средиземно море. Храни се с растителноядни риби, които след това са храна за по-големите месоядни риби. По този начин токсинът се среща в тях в много по-концентрирана форма. Ciguatoxin може да присъства в повече от 400 вида морски риби, живеещи на коралови рифове. Най-рисковите за хората риби са баракуда, групер, морска змиорка, сафрид, лаврак и есетра. " обяснено от Яна Керлик от Департамента по епидемиология на Banská Bystrica RÚVZ.

Тя добави, че първите епидемии в Европа са регистрирани през 2004 г. на Канарските острови и Мадейра. Между 2012 и 2018 г. са докладвани епидемии от ciguatera от Франция, Германия, Португалия и Испания. Подобни случаи все още не са регистрирани в Словакия. Според здравните специалисти тази информация трябва да служи предимно като образование.

Когато отивате на почивка, не забравяйте аптечката: Какво трябва да съдържа тя?

Прояви на отравяне

Увеличеният брой отравяния в Европа през последните години се дължи на повече туризъм, внос на морски риби, изменение на климата и нарушаване на кораловата екосистема от човешка дейност.

Приблизително шест до 24 часа след консумация на заразена с кигуатоксин риба, хората съобщават за чревни, сърдечни и неврологични симптоми.

Те могат да продължат от седмици до месеци и често водят до дългосрочно увреждане. Експертите оценяват риска от смърт от отравяне при по-малко от един случай на 1000 пациенти.

Празници като кошмар: За загубата на радост може да се съди?

Няма антидот

Както посочи Керлик, няма надежден метод за улавяне на цигуатоксин в човешкото тяло. Диагнозата се основава на симптомите на заболяването и на консумацията на морски риби през останалите шест до 24 часа преди заболяването. Няма специфично лечение или противоотрова за отравяне.

„Ciguatoxin няма специфична миризма и вкус, той е термично стабилен, така че няма да бъде унищожен при готвене и замразяване. Единствената ефективна предпазна мярка е да се избегне консумацията на споменатите видове морски риби не само в рисковите райони, но и в случай на внос и доставка на риба в търговски или ресторантски мрежи. " подчерта Керлик.