12.10. 2011 14:11 Нов готвач събужда ресторант, който беше концепция
И е тук! Le Monde иновации. Ресторантът, който е първият в Словакия, който привлича гости със сложен стил на готвене преди повече от десет години, отново се споменава. Те започнаха есента не само с ново меню, но и с нов готвач. Ястията на Мартин Корбелич се сервират в класна обстановка. Той е талантлив перфекционист, който изразява кулинарния си опит чрез храна. Готвеше шест години в двореца (ресторант „Камуфлаж“ в двореца на Ердоди - бел. На редактора) и дойде в Льо Монд с желание за иновации. Резултатът от работата му е атрактивно обработена екзотика с френска основа, изградена върху качествени и свежи сезонни съставки.
Новият готвач казва, че иска гостите да напускат ресторанта не само нахранени, но и с опит. Следователно на масата се попълват няколко ястия. По този начин храната става не само вкус, но и визуално удоволствие. Започнете своето „изживяване“ в Le Monde с например октопод с патладжан, магданоз с хайвер от сьомга (13,50 евро) или печено от бяла патица с маракуя, горещ шоколад и тъмен хляб (13,50 евро). Продължете с красивата розова супа от цвекло със зелен фасул и хрян уасаби (6,50 евро). От основните ястия препоръчваме фината риба Св. Петра (29,50 евро), приготвена с нежна су-видео технология (приготвена във вакуум), с черни маслини, печени патици от бяла патица, допълнени от зелени аспержи и черни трюфели или червена ружа със сьомга със сладък грах, васаби, трамецини, джинджифил и кокосово мляко (21,50 евро).
Прочетете с абонамент TREND
Отключете статията чрез SMS за 1,90 евро на седмица с автоматично подновяване.