Когато се каже Чехословакия.
Когато се казва словашка кухня, те мислят на първо място картофени кнедли с овче сирене и бекон. Други ястия, които са характерни за нас, са пайове, локше, гулаш, пилешки бульон, филийки с картофена салата и пиле с ориз. Сред специалитетите включени са различни деликатеси от кланици, ястия от дивеч и много сладководни риби. Що се отнася до напитките, ние сме отворени за много възможности, но само ако трябва да избера едно питие, ще кажа сливова ракия. Разбира се, следваха бор, бира и словашки вина.
Когато чешката кухня се казва първа, комбинацията "кнедли и бира“. Трябва да се признае, че типичното чешко ястие "кнедли, свинско, много" просто не би било перфектно без бирата. Други типични деликатеси съседи са чешки кифли, различни кисели сладкиши, много сосове с кнедли или „фритюрник“, т.е. пържено сирене. И след това отново много бира. Бирата е една от най-старите алкохолни напитки на света, е бил известен още през 3000 г. пр. н. е. Знаете ли, че най-често срещаната бира в Европа е типът Пилс, кръстен на Пилзен? За възхищение обаче? Освен това нашите чешки „братя“ са наистина бирени пивоварни, защото в момента Чехия се придържа към своите консумация на бира на върха в световната класация.
В Унгария, когато изгарят, толкова наистина!
Унгарците не могат да живеят без чушки и колбаси, особено го оставете да хапе правилно. Най-известните унгарски ястия са унгарски гулаш и червен пипер с кнедли, но те обичат и рибена супа рибар, която, ако е вярна, се приготвя от три вида прясна риба. Те също ядат много агнешко, лук и домати. Те харесват юфка със сирене и кремове от сладкиши. Унгарската кухня си заслужава да бъде дегустирана и не се страхувайте, ако тя ще ви ухапе твърде много, ще я изплакнете качествено Токайско вино. Или се поглезете с баракова ракия с люта чушка и веднага ще затанцувате кардасите!
Как е този гулаш?
Много хора имат подсъзнателно кодиран "Унгарски гулаш„Като типично унгарско ястие. Историята обаче си казва думата и истината е, че този гулаш, популярен сред унгарците от своя произход, изобщо не е такъв не е унгарска храна! Самото име го изразява. Думата гулаш се състои от две думи от турски произход „gul“ и „as“. След превода откриваме, че това означава месо, приготвено за войници. Той се свързва със събитието, когато това е било приготвено ястие на турската армия по време на обсадата на Буда и Пеща. Пикантни чушки също бяха добавени към ястието, за да предпазят тялото от храносмилателни проблеми. Унгарците не трябваше да чакат дълго, те се развъждаха специален вид остри чушки, които обаче имали по-добър и мек вкус и присвоявали храната. Удобно парче . Не напразно Унгария е известна със своята "čípoš„Кухня!
В Полша тече водка
Полската кухня трябва да бъде без месо, гъби, риба, зеле и сметана, особено много сметана. Крем се добавя към супи, сосове, месо, всъщност навсякъде, където е подходящо поне малко. От подправките се използват предимно копър, майоран и раска. Ако искате да опитате националната храна на поляците, ще попитате "бигос“. Това ястие се състои от месо, кисело зеле и прясно зеле. Ако тази комбинация не ви харесва, опитайте друга типични полски специалитети, като морска риба в заквасена сметана, гъби със зеле, полски пикантен кабанос, ловна наденица, шаран и херинга с много сосове или сладкиши, пълнени с гъбена пържола, разбира се в сметана. Ако не можете да устоите след обяд подсладен krówkam повече от сигурно е, че устата ви ще изсъхне и ще се придържате към най-близкия бизнес. Но внимавайте! Счита се за национална напитка водка, и не го намушквайте! Поляците предлагат водка с много аромати, аромати и подправки, просто изберете тази, която ще ви подхожда най-много.
Австрия - филийки от Италия, кафе от Турция
Wiener Schnitzel е типична виенска пържола. Приготвя се от телешко месо, но може и от свинско, както у нас. Особено интересно е, че тази известна виенска пържола е измислена от италианците в Милано. Сервира се на отделна чиния, защото е толкова голяма, че нищо друго не би се побрало върху нея. Иначе австрийците имат много сходна гастрономия с нас. Аз типични специалитети са ястия като гъши дроб, телешки пръст, виенски гулаш, виенски скара, щайерско агнешко или кнедли с пушено месо, кисело зеле и картофи.
Кафето, донесено тук за промяна от турците, също е типично за Виена. Тук се пие меланж с разпенено горещо мляко или малка или голяма брауна, шварцер или мока. Той е категоричният победител от сферата на сладките Тортата на Захер. В хотел Sacher във Виена този известен деликатес се прави на ръка, без никакви машини, а до 3000 порции от тази торта се консумират и продават ежедневно. Класическата Sacherka се състои от шоколадово тесто, боядисано със сладко от кайсии, което е гарнирано с шоколад. Следва се по популярност Торта Естерхази, различни сладкиши, палачинки, ябълкови щрудели, торти от Линц и много други вкусни деликатеси.
Германците са всеядни
Всяка германска федерална република има своя типична храна и затова гамата от ястия в цяла Германия е толкова разнообразна, че не може да бъде ясно определена. Така или иначе Германците го обичат говеждо, риба, гъби, шунка, колбаси, зеле, пушена гъска, колбаси, бекон, свинско месо, огромни пържоли, овнешко месо, кнедли, кнедли, всички видове салам, яйца, щрудели, бургери, пържени картофи, палачинки, картофени шишарки, бекон, сладкиши с бекон, меденки, коледни, пудинги, черешова торта, кнедли от сливи и много други ястия и техните различни варианти. Те също са специалност Хамбургски картофи, които се приготвят чрез пържене на смесена смес, образувана от настъргани картофи, яйца, мляко, сирене, сол и подправки. Картофите се срещат не само в Германия, но като цяло в цяла Централна Европа най-популярният прикачен файл към месни или зеленчукови ястия. Що се отнася до любимите немски напитки, ако случайно някой не е знаел или вярвал в това Националната напитка на германците е бира, посещението на октомврийския фестивал в Мюнхен разсейва всички съмнения. Бира гореща или бира с малинов сироп, бира всякаква възможна и невъзможна, просто трябва да бъде!
Украинската кухня вече мирише на Русия
За най-големият специалитетУкраинската кухня се счита за борш, месо-сурови плодови пайове, кнедли и зелеви кифли. От напитките виното е особено популярно в Украйна.