Готвене - Приготвяне на храна

Гулашът е класическо ястие, което дължите на почти всички мъже. И те го обичат толкова много, че често дори пълният невеж в кулинарните дейности се научава да готви тази храна и след това да я приготвя за цялото семейство. Това не е взискателно ястие, подобно на френски сос или японски специалитет. За да опитате най-накрая обаче гулаш, трябва да знаете правилните трикове за гулаш.

гулаш

  • Предпоставката е правилното парче месо. Въпреки че дивеч, овнешко или свинско също могат да се използват, ние готвим най-вкусния гулаш от говеждо месо и най-добрата шия или свинско месо. Месото трябва да се нарязва на по-големи кубчета.
  • Много важна суровина е лукът, който трябва да бъде нарязан на парчета, за да се балансира обемът на месото, който трябва да достигне най-малко две трети от количеството на месния компонент. Можем и да го пържим в олио, но опитайте веднъж домашен мехлем. Докато не придобие светложълт цвят, трябва да се смеси, за да не изгори.