Габриела Бахарова, 3 октомври 2020 г. в 03:59 ч
Децата и възрастните го обичат. Салата от моркови с ябълка. Вече можете да направите изпитаната с години класика още една стъпка напред.
Не над салата от моркови.
Ще имаш нужда:
3 ябълки
2 по-големи моркова
100 г извара
100 мл 30% сметана
шепа ядки (лешници, бадеми, шам-фъстъци)
кора и сок от два лимона
3 супени лъжици захар или мед
Начин на приготвяне:
1. Обелете ябълката и я настържете грубо на ренде. Полейте със сока на двата лимона. Не отлагайте с добавянето на сок твърде дълго, ябълките могат да станат кафяви.
Почистете морковите и настържете внимателно, разбъркайте в ябълките. Подправете със захар или мед, но препоръчваме по-здравословен и вкусен мед.
2. Разбийте студения крем в разбитата сметана и втрийте внимателно в изварата. Добавете лимонова кора и захар на вкус (може да не е).
3. Първо разделете морковите и ябълките на по-големи чаши и покрийте със слой извара.
4. Накрая поръсете с едро нарязани ядки.
(Източник на рецепта: Игрива готварска книга от Илона Чованцова)