Американската верига кафе Starbucks Corp започна експанзия извън традиционната си сфера на бизнес.

кафе

Той отваря първата операция на новата верига Evolution Fresh. Ще се фокусира върху пресни сокове и здравословна храна. Starbucks все още не е уточнил колко бара Evolution планира да отвори, но е сигурно, че пазарите ще следят отблизо колко популярен става първият бар. Разположен в Bellevue, луксозен град на изток от Сиатъл, той ще продава пресни и пакетирани плодови и зеленчукови сокове, плодови коктейли и ястия като обвивка, салати и супи. Веган и вегетариански ястия също ще се предлагат.

Starbucks обяви миналия ноември, че е купил производителя на сокове Evolution Fresh за 30 милиона долара в брой и планира да излезе с нова верига, фокусирана върху соковете и здравословното хранене. Анализаторите обаче предупреждават, че районът е много фрагментиран и силно конкурентен и маржът на печалба на соковите барове ще бъде по-нисък, отколкото в кафенетата.

Популярността на пресните плодови и зеленчукови сокове в САЩ нараства силно. Някои потребители, които се грижат за здравето си, заместват храната с тях, други ги пият като част от почистващи диети, съобщава Ройтерс.

Starbucks е основана през 1971 г. В момента има над 17 000 операции в 57 държави, включително Чехия. Той още не е с нас.