включите

Те изглеждат и имат вкус на класически картофи, но те не са ботанически свързани. Сладките картофи или дори сладките картофи са ценен източник на хранителни вещества и тяхната популярност бързо нараства през последните години.

Необичайният оранжев, кафяв или розов цвят може да изглежда непривлекателен на пръв поглед, но няма нужда да се обезсърчавате. Със сладки картофи можете да внушите чудеса в кухнята и те ще оценят вашето здраве.

Чипс от сладки картофи

Сладките картофи не са класически картофи

Сладките картофи се различават от типичните картофи, с които сме свикнали по нашите географски ширини от векове, не само по цвят. Удължената форма на клубена и сянката на костния мозък ясно показват, че имаме работа с друга - по-екзотична култура. Това обаче не е толкова ясно с екзотиката. Подобно на картофите, сладките картофи идват от Централна Америка и са пристигнали в Европа още по-рано. Беше преди повече от 500 години, когато първите ястия, приготвени от сладки картофи, бяха дегустирани на пазарите. В сравнение с класическите картофи, те дори имаха по-висока стойност, но не надделяха толкова лесно. В португалската или испанската кухня техните домакини са ги възприели като една от основните съставки, но в други части на Стария континент пътуването им до домакинствата не е било толкова бързо.

"Енергийната стойност на сладките картофи е по-висока от тази на по-класическия им брат, но количеството здравословни вещества ги прави номер едно."

Ценен деликатес

Диетолозите смятат сладките картофи за една от най-плодотворните съставки. Клубените съдържат около 70% вода, до 18% нишесте и около 6% захари. Общо 24% въглехидрати придава на културата сладък вкус. Енергийната стойност на сладките картофи обаче е по-висока от тази на по-класическия им брат, Количеството здравословни вещества ги прави номер едно. Вземете например бета-каротин, растителна боя, която действа като основен антиоксидант. Един сладък картоф, почти два пъти дневната препоръчителна доза. Доказано е, че естественият бета-каротин има не само различна химическа структура, но и по-добри ефекти върху здравето. Помага за неутрализиране на свободните радикали, защитава генетичния материал в клетките, осигурява защита на кожата от слънцето.

Печени сладки картофи

Сладки картофи

Благодаря съдържащи се калий в сладките картофи се грижат за здравословното функциониране на сърдечно-съдовата система. Те се считат за подходяща храна при диета, която понижава кръвното налягане, инхибира развитието на сърдечни заболявания и риска от инфаркт.

Упражнение, диета, отслабване = НАЧИН НА ЖИВОТ. Не дълг, а радост и природа

Печените сладки картофи с тиква ще ви дадат точната доза хранителни вещества. Всичко, което трябва да направите, е да измиете, почистите и нарежете 200 грама сладки картофи и да нарежете на същите кубчета и да добавите 200 грама тиква в готовия съд за печене. Също така сложете нарязани 100 грама тиквички и моркови в купа. Смесете сместа с хималайска сол, зехтин и счукан чесън, градински чай и праз. Печете във фурната на 180 ° C за около 40 минути и накрая поръсете с куркума.

Печените сладки картофи с тиква ще бъдат отлична гарнитура към месо и риба, но и бърза вечеря. Просто разкъсайте с тях козе или гръцко сирене или просто нанесете сместа върху вкусен препечен хляб и здравословен и хранителен деликатес е на масата.

Правилното храносмилане

3 грама фибри на 100 грама сладки картофи. Стойност, която разкрива, че сладките картофи са подходящ аксесоар за поддържане или регулиране на правилно функциониращата храносмилателна система. Те помагат при запек, влияят на здравето на червата и освен това дори бременните майки не трябва да отказват консумацията си. Благодарение на вече споменатото съдържание на калий и много витамини, храната той стартира имунната система и потиска появата на много болести на цивилизацията. Консумацията на сладки картофи също има ефект върху оптималните нива на холестерол в кръвта - не само заради вече споменатия калий, но и заради пектина, който съдържа сладките картофи. Храната също може да намали честотата на цивилизационните заболявания поради съдържащата се кофеинова киселина. Растителните стероли ще се грижат за здравето на червата, особено на дебелото черво. Традиционната китайска медицина дори казва, че сладките картофи затоплят стомаха и следователно укрепват енергията на вътрешните органи и енергията Чи.

Просто печени сладки картофи те затоплят тялото и доставят целия спектър от необходими елементи. Просто измийте сладките картофи и ги нарежете на тънки филийки. Намажете сладките картофи с ароматна смес, преди да ги поставите в съда за печене. Зехтинът заедно с чесън, градински чай, риган, мащерка, черен пипер и сок от лайм им придават отличен вкус. Печете във фурната, докато картофите станат хрупкави и меки.

Ако искате да освежите деликатеса си, пригответе просто потапяне за печени сладки картофи. Смесете бяло гръцко кисело мляко с копър, настъргана краставица и счукан чесън. Добавете сол и сладки картофи в сос, преди да ги поставите в устата си. Повярвайте ми, това е наистина пристрастяваща рецепта!

С кожа

Можете да направите сладки картофи спокойно печете, гответе, печете на скара, гранулирайте и изобщо не трябва да се притеснявате от обелването по време на подготовката. Напротив, самата черупка е източник на много редки хранителни вещества. Това е, например, полезно хлорогенова киселина, което напоследък се е наклонило главно със зелено кафе. Тази киселина е буквално чудо в отслабването и намаляването на подкожните мазнини. Подпомага изгарянето на мазнини, но също така и метаболизма в черния дроб. Прави впечатление, че сте сити за по-дълго и затова консумацията му се препоръчва за всички нощни ядещи.

Абсолютно годна рецепта, особено подходяща за вечеря за допълване на протеини, е пиле със спанак и сладки картофи. Всичко, което трябва да направите, е да изпечете пилешки гърди на скара или във фурната и предварително да ги разтриете със зехтин, риган и сол. Нарежете сладките картофи на кубчета и печете със спанака. Смесете и двата зеленчука със същата смес предварително, но добавете чесън към него. Можете да смесите сладки картофи със спанак след изпичане. Ако смесите цялата смес заедно с пилето, ще имате отлична гарнитура за деца от една година.

Спрете есенната меланхолия и умора!

Сладките картофи са подходящата храна за дъждовния и сух есенен сезон. Те не само ще се погрижат за по-добро настроение, но благодарение на витамин С те наистина подпомагат защитните сили на организма. Знаете ли, че те съдържат наистина голямо количество витамин В6? Той не само предпазва зъбите от кариес, но контролира функцията и образуването на червените кръвни клетки и няколко хормона, но е известен предимно като естествен резистор на стрес. Повишава устойчивостта към психически стресови ситуации и успокоява раздразнените нерви.