Рецепта от Средиземно море. просто и вкусно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Купих си доста мазни филета треска. Въпреки това могат да се използват и други бели риби.
Ще приготвим зеленчуци.
Запържете нарязан на кубчета лук, счукан чесън в зехтин и постепенно добавете нарязан пипер и копър. Обелете доматите, нарежете и добавете в тигана.
През лятото, когато доматите са сладки и ароматни, използвам само тези. Сега през зимата, когато са почти безвкусни, използвам белени/смесени консервирани домати. Изсипете в тиган, посолете, подправете и добавете подправки на вкус. Оставете го да покрие "балон" за около 30-40 минути.
След това поставете филетата, посолете и подправете и гответе покрити за 10-15 минути, в зависимост от дебелината на филето/рибата.
Готово. Може да се сервира с картофи или тестени изделия, прясна багета. или с нещо, което ви подхожда. Добър апетит.