Бъдни вечер не е възможен без празничната супа. Капустница е най-известната, но разнообразието от коледни супи е толкова богато, колкото и традициите на отделните региони на Словакия.
Бобови растения за богата реколта, зеле за здраве
Ако се основавахме чисто на традицията, със сигурност щяхме да посегнем към бобовите култури, а не към зелето. Грах, леща или боб се появи на коледни маси както за наличност, така и за символика. Супа от бобови растения или яхния трябва да донесе богата реколта и удовлетворение през новата година.
От друга страна зеле с наденица беше и все още е по-скоро новогодишно хранене за мнозина. Във вярващите семейства Бъдни вечер се носи в духа на пости, където месото често се заменя с ароматни сушени гъби и риба.
Така или иначе, не би било истинска коледна вечеря без супа. Ето защо ние избираме няколко вдъхновения за супа.
Нека започнем с непобедимото зеле, което много от нас с нетърпение очакват през цялата година:
Освен пост, има супа, която крие кланиците.
Лещата от своя страна ще осигури здраве и изобилие през следващата година:
Супата от леща ухае прекрасно сладко и затопля тялото и душата.
Не само сушените гъби, но и сливите са фантастична съставка в супата. Тази празнична супа, която използва най-доброто и от двете:
Сега на трапезата на Бъдни вечер се появяват все по-модерни рецепти. Ние ловихме.
Ароматните гъби и киселата зелева юка са основата на отлична супа от източна Словакия:
Традиционна кисела супа, пълна с ароматни гъби.
Малко се сравнява с граховата супа от дървесен грах, овкусена с чесън и майорана:
В допълнение към отличния вкус, ще ви хареса фантастичната суха супа от грах заради бързия й вкус.
Когато почиствате шарана, пригответе силен бульон от резниците, който се прави специално от моркови и чушки. Вкусна празнична супа:
Проста, ароматна и богата супа не само на трапезата на Бъдни вечер.
Най-празничната супа
Въпреки че в много региони зелето не е единствената коледна супа, то все още е тясно свързано с Коледа в повечето домакинства в Словакия.
- Празнични вкусни традиционни ястия от Коледа до Нова година!
- Весели празнични супи за здраве, щастие и доволство
- Традиционни и нетрадиционни съставки в домашен хляб със закваска
- Традиционни ястия, ароматизирани с билки, които принадлежат на Коледа
- Традиционни есенни ястия на нашите предци - ТОП ХОРЕКА