Kahk е традиционна арабска торта Рамадан. Приготвя се и се консумира по време на Рамадан, който е месецът на пости в арабските страни. Харесах тази торта в Тунис. Много ми хареса и сега го правя почти през цялото време. Всички, които вече са го вкусили, просто са го похвалили. Така че опитайте!

кахк

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Разтопете маслото и оставете да заври и оставете да се охлади. В купа смесете брашно, бакпулвер и подправки (канела, джинджифил и карамфил). Добавете охладено масло в купата.

Добавете смес от мая, мляко и захар към тестото, разбъркайте леко. Оставете покритото тесто да почива един час на топло място.

Разточете тестото и го напълнете според вашия вкус. Най-често го пълня с ядки, мед, захар или дори фурми. Разточваме тестото и го оставяме да се изпече на златар.

Когато кахкът се охлади, поръсете го с пудра захар. Оставете го да ви вкуси.