Предпоследният зимен уикенд ни носи две значими събития (пролетното равноденствие ще настъпи през 2009 г. в петък, 20 март в 12:44 ч.).
7 март 2009 г. в 0:00 събота, неделя
Предпоследният зимен уикенд ни носи две значими събития (пролетното равноденствие ще настъпи през 2009 г. в петък, 20 март в 12:44 ч.).
7 март е спомен за християните за човек, известен още като ангелски учител. Той е св. Тома Аквински, който е бил важен богослов и християнски философ. Той е покровител на богослови, студенти, но и защитник срещу дискомфорт - днес е паметник на деня на заминаването му за вечността, който беше 7 март 1274 г.
Начало на Кръстния път
Тази година осмият ден на март е и датата на втората неделя на Великия пост. Християните го отбелязват под името Reminiscere, а името му произлиза от стих 6 от Псалм 25: „Господи, помни Твоята милост, Твоята милост, защото те са от века“.
В храмовете, където олтарните одежди остават в достоен черен или лилав цвят, вярващите ще продължат духовната си подготовка за Великия пост за Великден чрез медитация. Първите кръстоносни пътеки ще се състоят на много места в Словакия.
Тази неделя включва и следа от древните обичаи на нашите предци, които на границата на зимата и пролетта са се погрижили за пречистването на духа и тялото. Следователно, вторият пост в неделя се нарича още Pražná. В менюто на много семейства ще има традиционно меню със зърнена основа, което обикновено са незрели или предварително покълнали зърнени култури.
Печени и зелени хитове
Някъде зърната се пекат на сухо и се консумират с мед или мак, другаде са направили едно от най-старите ястия на човечеството от смляна ръж - каша, която смазват с постно растително масло. Типични супи са известни и от зърнени култури - печено говеждо. Въпреки това старите майки все още креативно ги заменят с първите зелени супи от крехки пролетни билки, хитът обикновено е киселец или коприва.
Ако съставките са все още под снега, бабите ще си помогнат със запаси от сушени гъби или чесън. В няколко домакинства използват едва сега, в Великия пост, за приготвяне на ястия, специален набор от ястия, в които никога не е имало свинска мас или лой.
Древният принцип на гладуването е, че през този период е трудно да се консумира храна от това, което има топла кръв - например от свинско месо. Препоръчват се обаче ястия с риба, раци и брашно, особено с маково семе. През следващите неделни дни ще влязат в действие и вълшебни тестени изделия, „заклинания“ за качеството на реколтата.
В западната част на Словакия те знаят втория пост в неделя дори под името Сета-монетен двор - защото домакините трябваше да наваксат старателно пометените фурни и аспержи. След такъв надут робот, пещите бяха готови за голямо предпразнично печене и можеха да последват по-нататъшни фази на цялостно пролетно почистване в домакинството и във фермата.