Вероятно е трудно да се повярва, но веднага щом блокчето вкусен шоколад се разтопи в устата ви, започват да се случват промени, които не осъзнавате, но тялото ви ще усети! Вкусовите рецептори започват да работят, мозъчните клетки се активират и тялото се залива от чувства, за които не сте и мечтали.

Според Outside, шоколадът съдържа повече от 600 вкуса. Освен да поглезите вкусовите си рецептори, Това любимо сладко ще повлияе на различни части на тялото ви - от мозъка до кожата!

Ползите от тъмния шоколад започват в момента, в който се измъкнете за първи път, казва Лий Берк, DrPH, изследовател в Университета Лома Линда, който разглежда ползите от шоколада.

„Изследванията върху хора, които провеждаме, измерват мозъчните вълни след консумация на 48 грама 70 процента тъмен шоколад“, казва д-р. Берк. "Ефектите продължават два часа след консумация."

Промени в мозъка

Ползите идват веднага след първата хапка благодарение на химикалите серотонин и допамин, които се увеличават, когато ядете шоколад. В същото време това ще повлияе и ще промени настроението ви, защото какаото се абсорбира в кръвта - което води до усмивка на лицето ви. Карол Агире, RD, обяснява това шоколадът съдържа фенилетиламин, съединение, наречено "наркотик за любов", защото създава подобни чувства в мозъка, както когато се влюбва.

Въпреки че мнозина не правят разлика между видовете шоколад по отношение на вкуса, според неврохирурга Дарлине Майо, д-р, някои имат по-добри и по-интензивни ефекти върху тялото от други. Говорим за тъмен шоколад, който има мин. 85 процента какао. Когато се консумират, нивата на хормони, отговорни за доброто настроение, се увеличават в мозъка и обратно, чувството на депресия и тревожност намаляват, според д-р. Майо. Белият шоколад от своя страна повишава нивата на допамин в мозъка, въпреки че се казва, че е по-малко ефективен от тъмния шоколад.

Какво прави с тялото?

Шоколадът също има дългосрочни ползи. Съдържащите се в шоколада флаваноли, които играят важна роля за повишаване на настроението, осигуряват дългосрочни ползи, според психиатърката Anandhi Narasimhan. Многобройните ползи за здравето от консумацията на умерени количества шоколад включват намаляване на възпалението, понижаване на кръвната захар и намаляване на лошия LDL холестерол, според експерта.

Берк добавя това шоколадът подобрява комуникацията между мозъчните клетки, което води до предимства по отношение на паметта и спомените. В допълнение, консумацията му подобрява притока на кръв към мозъка, сърцето и белите дробове, което води до намаляване на кръвното налягане, този ефект продължава два часа и продължава, когато редовно консумирате какао през целия ден. Според д-р Berka дори инхибира храносмилателните ензими, които могат да помогнат за отслабване и намалява апетита, както показват други изследвания в изследванията на шоколада.

това

Обърнете внимание на количеството и качеството

Ползите от тъмния шоколад може да не се отнасят за други сладкиши. Сладките закуски също осигуряват бързо покачване на енергията и ни заливат с добро настроение, но тъмният шоколад се различава по това, че съдържа минимални допълнителни захари. Това означава, че има по-добра цялостна хранителна стойност благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти, казва д-р Берк. Този мощен източник на антиоксиданти е много полезен за кожата, според дерматолога Ава Шамбан, д-р, от Бевърли Хилс.

Агире също така отбелязва, че дневната доза антиоксиданти в тъмния шоколад не означава, че трябва да имате десерт всеки ден в чиния. Не забравяйте това Шоколадът все още съдържа калории, захар и мазнини и твърде много може да донесе повече вреда, отколкото полза.

Berk ни ​​съветва да избягваме евтини шоколадови блокчета, които често съдържат допълнително допълнителна захар. Най-добре е да предпочитате шоколад с мин. 70 процента какао. Ползите за здравето от такъв шоколад надхвърлят антиоксидантите и производството на допамин и осигуряват на тялото ви много повече. Почувствайте ефектите върху собствената си кожа!