. с мек крем маскарпоне и бита сметана.
Светлана Мравцова
Съставки
Тесто:
- 5 яйца
- 200 г гранулирана захар
- 100 мл масло
- 150 мл хладка вода
- 270 г полугрубо брашно
- 1 бакпулвер
- 120 г смлян мак
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
- 250 г мека извара
- 250 мл сметана за разбиване
- 250 г маскарпоне
- 4 супени лъжици пудра захар
- 1 усилвател за бъркане
Пудинг
- 300 мл течност (вода, сок от един лимон)
- Пакет от ванилов пудинг
- 3 супени лъжици гранулирана захар
Трябва да споделя с вас тази рецепта за торта с лимоново маково семе, защото не само изглежда страхотно, но и всеки любител на мака от нашето семейство го хвали. Нежно крема сирене с маскарпоне и лимонов пудинг отгоре, това наистина е комбинация от вкусове, които трябва да опитате.
Торта с маково семе с мек крем и пудинг
Като всеки непрофесионалист и аз си счупвам главата като парче десерт, така че да е спретнато, а кройката чиста. Този път се подготвих предварително и помолих за съвет от опитни съседи в района. Десертите им на семейни тържества винаги приличат на сладкарница.
Номерът е, че всички те използват дълъг набразден нож, който се различава от ножа за сладкиши по това, че е тънък. Освен това те кипват водата, изсипват я във висока кана и преди да разрежат десерта за първи път, оставят ножа да се загрее в него. След всяко изрязване избършете ножа в кърпа и накиснете ножа отново във вода за няколко секунди. Опитах се да спазвам точно техните указания и трябва да призная, че никога не съм успял в толкова красиво нарязан десерт.