. толкова вкусно месо, толкова просто.
Миро Кубечка
Съставки
- 800 g рамене като цяло, добре обрасли
- 50 г пушен бекон, нарязан
- 1 PL rasce
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 CL груба сол
- 4 PL зехтин
- 6 скилидки чесън
- 4 стръка розмарин
- 8 дафинови листа
За салата
- 6 домата
- 2 шалота
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- 4 PL екстра панезийски зехтин
- сол и черен пипер на вкус
Не се притеснявайте да приготвите сосове, маринати или да изчакате месото да се зареди. Изпечете с нас проста рецепта за свинско рамо, които просто хвърляте във фурната, нарязвате няколко домата и имаме перфектната комбинация от вкусове. Правилните съставки и комбинация от подправки са достатъчни.
Обикновена печена свинска плешка и салата от домати
Печен свинско рамо като цяло, в комбинация с правилната подправка, това наистина е деликатес сам по себе си, за който не ни трябва нищо друго освен вилица. Ние подготвяме свинския плешка просто, масажираме го с подправки преди печене, но ние поставяме специален акцент върху раската. Rasca е подправка, която доставя правилната „усмивка“ и освен това нейните ефекти включват подкрепата на имунитета и детоксикацията на тялото. Само лека доматена салата и коремчета ще останат доволни.
- Измийте рамото, подсушете, разтрийте сол и счукан чесън, подправете, покрийте с розмарин, дафинови листа и поставете в съд за печене.
- Поставете олио и няколко филийки бекон върху месото и дъното на тавата за печене. Ще го сложим и върху месото.
- Покрийте с фолио и печете около 75 минути при 180 ° С. След това отворете месото за 15 - 20 минути, за да завършите печенето.
Салата:
- От доматите изрежете центровете, където са били стъблата и ги нарежете на филийки с дебелина 4 мм.
- Почистваме шалота и ги нарязваме на тънки кръгчета.
- Поставете малко масло в купа, започнете да поставяте резени домати върху нея, поставете босилек и шалот, сол и черен пипер върху тях, а след това по същия начин други слоеве.