Излишният прием на протеини е вреден за бъбреците?
Протеинът ще унищожи бъбреците ви! Не бързайте с протеините! По-добре бъдете вегани!
О, хей, ами ако оправим нещата? Прочети.
Нека видим откъде е започнало всичко. Този мит се основава на предположението, че увеличеният прием на протеини в диетата на пациенти, страдащи от бъбречна дисфункция, е довел до по-нататъшно влошаване на бъбречната функция. Обикновено се приема, че когато нещо не е наред за хората, страдащи от определено заболяване, то трябва някак да допринесе за неговия произход (което в много случаи не е вярно).
(Същото е както в случая на захарни заводи, които трябва да регулират и пазят приема на захар, казва се, че захарта трябва да играе основна роля в развитието на диабета)
В доклад за оценка от 2015 г., публикуван в Канадското списание за приложна физиология, хранене и метаболизъм, изследователите стигнаха до заключението, че твърдението за повишено съдържание на протеин, водещо до бъбречна недостатъчност, всъщност не е валидно. И обратно, увеличаването на протеините в диетата води до увеличаване на скоростта на процес, наречен скорост на гломерулна филтрация (GRF), което е чудо за света като знак за подобрена бъбречна функция.
През 2007 г. здравната организация се съгласи, че въпреки че има ясни доказателства, че диетата с високо съдържание на протеини е допринесла за влошаване на бъбречната функция при пациенти с бъбречни заболявания. Няма индикации, че намаляването на GFR, което се наблюдава при здрави пациенти с увеличаване на възрастта, може да бъде смекчено от намаляване на хранителния протеин. Просто казано, прекомерният прием на протеини може да навреди на пациенти, които вече страдат от бъбречни проблеми, но те не се записват за него.
Така че не! Протеините не увреждат бъбреците ви, напротив, изглежда, че им помага диета с високо съдържание на протеини, и не само това. Прекомерният прием на протеини намалява скоростта на поява на саркопения (гериатрично заболяване), може да помогне за корекция на тялото, да помогне при загуба на тегло, да помогне за контрол на апетита и много други.