По-студените и дъждовни дни убеждават стомаха ни, че не би било лошо да посегнем към супи, които не само затоплят, но и засищат. Дори обикновена, но гъста супа може да бъде пълноценно хранене. Въпреки че кремообразната картофена супа не е кулинарен шедьовър, резултатът ще зарадва всеки вкус.
Имаме нужда от:
• 400 г картофи
• 2 dcl мляко
• 1 чаша сметана за готвене
• 50 г масло
• пори-приблизително 10 cm
• 2 супени лъжици обикновено брашно
• Дафинов лист
• черен пипер
• захар, сол, оцет
Приближаване: Почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Запържете нарязания праз върху разтопеното масло върху разтопеното масло и добавете картофите да се запържат за малко. Посолете, добавете 3 дафинови листа и залейте с литър гореща вода. Гответе до омекване. Смесете 2 PL обикновено брашно в млякото и добавете сметаната. Изсипете в саксия до картофената основа. Гответе при непрекъснато бъркане. Оставете настрана от огъня, подправете със сол, черен пипер и който обича киселото - може също да достави оцет и захар. Надува се или се смесва и може да се сервира.
Какви начини приготвяте картофени супи? Пишете рецепти на други читатели в дискусията под статията.