Домашно приготвеният ликьор "baileys" ще зарадва вас и вашето посещение (Източник: Plnielanu.sk/Veronika)
Чудите се как да предложите посещение на Коледа? Не забравяйте, че с изключение на храната, всички очакват тост с нетърпение. Кремообразният ирландски ликьор в стил "бейли" е идеален за коледни тържества. Сладкият вкус гъделичка езика и затопля алкохола приятно. Как да си го направите у дома?
Ще ни трябва:
- 2 кутии кондензирано мляко със съдържание на мазнини 8%
- 1 опаковка пудинг с вкус на бадем
- 0,5 л мляко
- 0,5 л ром
Приближаване:
Приготвянето на домашни „бейли“ е бриз, но подготовката ще отнеме известно време. Затова си запазваме безплатен следобед или уикенд сутрин за него.
1. Потопете консервите с кондензирано мляко в тенджера с вода, така че да са напълно потопени. Гответе на слаб огън. След 2 часа извадете консервите и оставете да се охладят.
2. Междувременно пригответе бадемовия пудинг според инструкциите. Няма нужда да добавяте захар, защото кондензираното мляко вече е доста сладко. Пудингът също трябва да се охлади. Понякога го смесваме, така че кожата да не се образува отгоре.
3. Когато кутиите с кондензирано мляко са напълно охладени, ние ще ги отворим и ще видим резултата от нашите усилия. Карамелизираното мляко по време на готвене, благодарение на което ликьорът има безпогрешен вкус. Ако искате да надхвърлите тази стъпка, можете веднага да си купите кондензирано мляко с карамел.
4. Прехвърлете млякото от кутията и пудинга в голяма купа и комбинирайте с помощта на бияч за ръце.
5. Образува се гладка течна смес, в която постепенно включваме ром с постоянно разбиване.
6. Изсипете готовия ликьор в стъклени бутилки. От това количество излизат около 1,4 литра. Затворете добре бутилките и ги съхранявайте на студено.
Заключителен съвет: Домашният "бейли" е най-възрастният. След няколко дни вкусовете са перфектно свързани. Оригиналната напитка е направена от уиски. Ако искате да опитате такъв вариант, изберете го и ни уведомете в коментарите.
Открийте още по-интересни статии, рецепти и видеоклипове!