Всичко за всичко
Съвет 1: Разновидности на ориенталски сладкиши
Съвет 1: Разновидности на ориенталски сладкиши
Източни сладкиши - често срещани в Русия Наименовайте сладкарски изделия от турска, централноазиатска и кавказка кухня. Тези деликатеси могат да се правят в домашни или индустриални условия. Източните сладкиши са висококалорични, защото съдържат много мазнини, много захар, сиропи от горски плодове, ядки и сушени плодове.
Източни сладкиши: какви са те
Къде да търсите ориенталски сладкиши
Съвет 2: Какво представляват източните сладкиши?
Източните сладкиши отдавна са спечелили благоволението на гастрономите по света. Необичайни комбинации от вкус, интересни съставки и използването на естествени съставки правят продукта разпознаваем и много популярен. Източните сладки могат да действат като самостоятелно хранене и като десерт. Всичко зависи от това кой продукт сте избрали.
Свойства на ориенталските сладкиши
Изсушено брашно от изток
Ориенталски "меки сладки"
Ориенталски близалки
Съвет №. 3: Как да опитате чай у дома
Понякога искате да се поглезите с ароматизиран чай, но качеството на съставките на чаеното дърво е под въпрос. Можете да ароматизирате чай у дома в настроение.
инструкция
Цитрусови Най-лесният начин е да изстискате няколко капки лимонов сок в чаша чай. Но можете да приготвите чай по различен начин. През зимата, когато ядем най-често цитрусови плодове, можем да си приготвим кора, която е богата на етерични масла и витамини. Независимо от това, в повечето случаи месото се консумира и кората се изпраща на отпадъци. И можете да изсушите и да направите вкусен чай. Преди употреба плодовете трябва да се изплакнат обилно с гореща вода. След това почистете и внимателно изрежете кожата с нож. Преди да изсъхне, кората може да бъде смачкана или усукана в красиви рози. Изсушете и подсушете в сушилня или върху батерията. Изсушената кора може да се смила на прах, ако желаете. Съхранявайте в чисти, сухи съдове, затегнете капака.
Плодове Малин, ягоди, френско грозде, шипки, боровинки, боровинки, ябълки и дюли - всичко, което лятото и есента предоставят в изобилие, може да бъде приготвено за бъдеща употреба и използвано за ароматизиране на чай. Изплакнете плодовете, изсушете, нарязайте на едро, разнесете върху листа и ги изсушете в сушилня или на слънце. Изсушените плодове трябва да се съхраняват в стъклен съд, който е плътно затворен. Когато правите чай, добавете чайник на вкус.
Цветя и билки Стая, градински чай, метличина, чай Роза, млади иглички, мента. Всичко това цветно богатство може да се използва за ароматизиране на чай у дома и usloviyah.Pryanosti spetsii Когато варите чай в чаша вода, добавете канела, джинджифил, кардамон или анасон, което ще придаде на чая топъл ориенталски аромат. ButterKaplyu етерично масло, поставено върху памучен тампон и поставено от долната страна на калай за съхранение на чай. Отгоре със сух чай. Листата ще бъдат наситени с аромата, който ви придават с всяка чаша пресен чай.
Съвет 4: Как да готвя ориенталски сладкиши
Шербет, нуга, баклава, чак-чак, халва - вечерите на ориенталските бонбони са дълги и загадъчни. Медът, ядките и подправките са широко използвани в рецептите на тези ястия. Приготвени по стари рецепти, ориенталските сладкиши могат да се съхраняват дълго време без хладилник и не се влошават.
Ще имаш нужда
- За халва:
- 100 г масло;
- чаша брашно;
- чаша захар;
- чаша всякакви смачкани майки;
- 2 чаши вода;
- чаена лъжичка ванилия.
- За баклава:
- 2 чаши брашно;
- 12 чаши мляко;
- чаша разтопено масло;
- 1 яйце;
- 1 жълтък;
- 20 г компресирана мая;
- 200 г орехи;
- чаша пудра захар;
- 80 г мед;
- кардамон (на върха на ножа);
- сол.
- За chak-chek:
- 1 кг брашно;
- 10 яйца;
- 100 мл мляко;
- 20 г захар;
- 30 г сол;
- 0,5 л олио за пържене;
- 1 кг мед;
- 150-200 г захар за декорация;
- 100 g джаджи.
инструкция
Halva Изсипете в тенджера с вода и добавете захар. Поставете в огън, варете, докато захарта се разтвори напълно и варете още пет минути. Сложете маслото в дълбок тиган и разтопете. Добавете брашно и натрошени ядки. Пържете в масло до светлокафяво, разбърквайте непрекъснато и разбърквайте непрекъснато с лъжица. Уверете се, че не се образуват бучки. Изсипете печените ядки със захарен сироп и варете до консистенцията на гъста заквасена сметана. След това свалете от огъня, добавете ванилин и разбъркайте добре. Измийте купата или формата с масло, сложете халвата в нея и я охладете.
Загрейте мляко, сол и разредете тази мая. Вземете яйцата, добавете малко масло, пшенично брашно и разбъркайте не твърде твърдо тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го поставете на топло място за четиридесет минути. Отлепете ядките и преминете през месомелачката. След това добавете мед, захар и кардамон. Разбъркайте всичко добре. Разстилайте от пътя четиринадесет до шестнадесет тънки торти. Изсушете маслената чиния и поставете върху нея три торти. След това разгънете тортите и поставете всяка друга ядка. Оставете последните три торти, поливайки с масло, без пълнеж. Вземете жълтъка, олиото с патладжана и нарязайте на ситно с диаманти. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете тавата за печене в нея за около тридесет минути. Завършете купата от фурната и налейте останалото разтопено масло.
Затягащ патрон Изсипете млякото в дълбока купа за яйца, захар, сол. Разбъркайте всичко добре, сложете в брашното и разбъркайте мекото тесто. Разделете го на парчета с тегло 100 грама и направете запушалка с дебелина от сантиметър. След това ги нарежете на топки с големината на кедрово орехче. Запържете ги във пържени, като бъркате непрекъснато. Готовите топки ще бъдат жълтеникави на цвят. Добавете мед към захарта и ги сварете заедно в отделен тиган. Ако капка мед стане крехка след охлаждане, спрете да готвите. Поставете пържените топки в широка купа или купа, изсипете меда и разбъркайте добре. Прехвърлете готовия чак-чак в поднос или чиста чиния и му придайте правилната форма с мокри ръце. Това може да бъде конус, звезда, пирамида и т.н. Украсете горната част с различни джаджи.