l текст: LAURA CREAVALLE l снимка: M&F

торта

Шоколадът несъмнено е една от най-популярните храни в света. Може да се сервира в най-различни форми - като топла или студена напитка, бонбони, със зърнени храни, в сладкиши, пудинги, намазани върху хляб. Кулинарната история на тази сладка част от менюто ни датира от три хиляди години до времето, когато ацтеките в Мексико и Централна Америка отглеждат какао и пресоват горещ екстракт от плодовете му. Наричат ​​я напитката на боговете и скоро откриват, че тя има стимулиращи ефекти като афродизиак. След като испанците достигнаха тази част на света, те изнесоха плодовете на какаовото дърво в своето царство. Оттам какаото се разпространи в цяла Европа. Първата фабрика за шоколад е създадена през 1765 г. в Масачузетс, както американците, така и европейците "хванаха мания" да използват шоколад в кухнята за приготвяне на ястия.

Брауни (шоколадова торта) е едно от любимите и традиционни лакомства на американците. Състои се от яйца, захар, масло и, разбира се, шоколад. Разбираемо е само, че не можете да включвате такава калорична торта в менюто си всеки ден. Ето защо сме ви подготвили нискокалоричен заместител.

Сурови материали

  • ¾ чаши захар
  • ½ чаши брашно
  • Álky чаши холандско какао
  • Lyž чаена лъжичка сода за хляб
  • 2/3 чаши неподсладен ябълков сок
  • 2 леко разбити белтъка
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • пудра захар за поръсване на тортата
  • спрей за плесен за печене.

Приближаване

Напръскайте формата за печене. Смесете всички съставки (с изключение на пудрата захар, върху която да поръсите тортата) и разбъркайте добре масата. Изсипете във формата за печене и печете 20-30 минути при 350 градуса С. След изпичане оставете да се охлади върху тавата за печене още 5 минути. Обърнете го от чинията и го оставете да се охлади напълно. След това нарежете тортата на 8 порции и леко поръсете с пудра захар.

Една порция съдържа: 94,5 kcal, 1,5 g протеин, 21 g въглехидрати, 0,5 g мазнини.