извара

Необходими съставки за около 20-30 топчета слива

  • 900гр - варени картофи в корите им
  • 300гр - полугрубо брашно
  • 1 парче - домашно яйце
  • 1 Член - сол
  • 2 шепи - орехи
  • Тръстикова захар
  • 250гр - мека извара
  • 2PL - цветен мед
  • Пресни орлови нокти


Приближаване:

1 Сварете картофите и ги настържете след като изстинат. Смесете така приготвените картофи с яйцето, брашното и солта. Обърнете тестото на руло. Поставете нарязаните на кубчета сливи върху кръговете със същия размер, които сте направили от тестото. Винаги обработвайте тестото върху набрашнена длан и с пръсти го оформете на тънка палачинка, в която поставяте сливата. Присъединете се към тестото и навийте топката.

2 Оставете леко подсолената вода да се загрее в тенджерата. След затягането хвърляйте топките във водата и гответе, докато те ще изплуват. След плаване гответе известно време, за да не остане тестото сурово.

3 За приготвените по този начин топчета пригответе основа за сирене, като смесите мека извара, мед и ситно нарязана медена роса. Поставете куршуми върху тези фигури (1 порция = 5 куршума са работили за мен). Печете орехите на сух тиган, за да уловите правилния вкус. След това ги смесете в термомесители и след смесване със захар можете да поръсите готовите топчета.

Тайни съвети: За да подобрите вкусовете, не забравяйте да забравите подходящата доза разтопено масло. И не, не е задължително да плава в него:).

Оставете го да ви вкуси!
Вашият @Smoliak.