Многослойна салата с риба и цвекло, рецепта за успех гарантирана. Той е не само здравословен, но и много вкусен. Опитайте друга страхотна рецепта от портала Жени в града.

салата

Многослойна салата с риба и цвекло - рецепта

  1. Първо сгответе зеленчуците. Нека го подготвим ден предварително, спестете време. Готвим картофите в корите им, морковите се обелват цели. Трябват ни около 20 минути. Ние също готвим цвеклото с кожа, но трябва да броим 1 час. Можем да го изпечем и като го измием и завием във фолио. Печете на тава при температура 180 o C според нуждите. Най-лесният начин обаче е да си купите готово варено цвекло, което се предлага в магазините. Сварете твърдо сварени яйца, те се нуждаят от 10 минути.
  2. Ако имаме варени зеленчуци и яйца, приготвянето на салата няма да ни отнеме много време. Намажете ситно нарязан червен лук или шалот на дъното на стъклена или керамична форма за печене (приблизително 28x20 см). Нарежете риба - мадже или херинга на малки кубчета и намажете с лук. Ако харесваме херинга, можем и да ги изберем, но половината от сумата е достатъчна, за да не е прекалено солена салатата.
  3. Намажете с шпатула рибата майонеза или кисело мляко на тънък слой върху рибата. Продължаваме наслояването. Следва настърган варен морков на едро ренде, ние го добавяме по цялата повърхност. Бутаме с ръце. Отново нанесете тънък слой майонеза. Следват грубо настъргани варени картофи. Стратифицираме отново, натискаме внимателно. Нанесете тънък слой майонеза (кисело мляко).
  4. Картофите са последвани от цвекло, което също сме настъргали грубо. Завършете отново с майонеза или кисело мляко. Последният слой са варени яйца, които се притискат на кубчета над колелце за салата. Можем да ги настъргваме и на ренде. Не подправяме салатата, защото солеността на рибата ще вкуси перфектно цялата салата.
  5. Оставете наслоената салата с цвекло да престои на студено няколко часа, за предпочитане през нощта. Можем да приготвим тази вкусна салата не само върху тавата за печене като цяло, но и да я сложим в стъклени чаши. Ще бъде гарантиран красив цветен ефект. Украсяваме отделни порции с парченца цвекло, колелца варено яйце, пресен магданоз

Заключителен съвет: Ако не обичате рибите, пропуснете ги. След това внимателно подправете отделните слоеве зеленчуци. Здравословната и годна версия определено е с бяло кисело мляко или заквасена сметана. Трябва обаче да призная, че вкусът му е страхотен с майонеза. Можем да го улесним, като смесим майонеза и кисело мляко в съотношение 1: 1.

Добър апетит!