Описание

Печени на фурна топки с нисковъглехидратна гарнитура.

Разбира се, гарнитурата може да се промени по ваш вкус.

кайма

Обобщение

Съставки

400грамасмес от кайма
100граманастърган пармезан
1парчежълт
1сила на звуканакълцан магданоз
1⁄2чаена лъжичкасол, смила се черен пипер
1карамфилпресован чесън
юфка с тиквички
1парчемлади тиквички
1⁄2чаена лъжичкасмлян пипер
1⁄2чаена лъжичкабилки за барбекю
1карамфилпресован чесън или чесън на прах
1супена лъжицамасло
1щипкасол

Инструкции

Смесете каймата с жълто, настъргано сирене, накълцан магданоз, сол и чесън или чесън на прах. Оформяме по-малки топчета с ръце, напоени със студена вода. Поставяме ги върху тава, застлана с хартия за печене и печем във фурната за около 30 минути. Ако е необходимо, обърнете средата на печене.

Първо нарязваме от тях тънки филийки тиквички и юфка. Поръсете с черен пипер, билки за барбекю и чесън на прах. Запържете ги енергично в нагорещен тиган с олио. Солим само след печене, в противен случай те биха пуснали сок и яхния вместо печене.