Печени телешки топчета със сос
Подправете каймата със сол, смлян черен пипер, накълцан магданоз и майорана. Добавете яйцата, малко пресята галета и разбъркайте заедно. Оставете месната смес да престои.
Тортелини с доматен сос
Гответе тортелините според инструкциите. Запържете нарязания на ситно лук в затоплено олио, добавете счукания чесън и накълцаните домати, сместа посолете и оставете да къкри няколко минути. След това добавете.
Спагети с доматен сос
Отстранете вътрешната пулпа от доматите, притиснете през сито и оставете сока, който изтича. Чесънът се нарязва на ситно с лют пипер, смесва се с домати, 50 г сирене, кедрови ядки и босилек. Всичко.
Кюфтета със сос от сирене
Нарязваме лука на ситно и го слагаме в купа, където ще приготвим месната смес. Добавете сладкиша към лука, който накиснахме в млякото. Нарежете чесъна на ситно и добавете към сместа. Ще се счупим.
Маслени топки
Смесете масло със стайна температура със сметана, брашно и пудра захар. Оформяме кокетни топчета и добавяме бадеми в центъра. В края на куршума поръсете с кокос. Така че куршумите да имат правилния контраст.
Шведски кюфтета със сос
Правим топчета от съставките, запържваме ги в повече масло за около 10 минути и ги вдигаме на салфетка. Добавете брашно към маслото, налейте бульон и мляко и гответе соса. Подправете с индийско орехче.
Риба тон с розмарин - доматен сос
Оставете рибата тон да се разтопи, след което внимателно я разглобете, за да останат филетата цели. Залейте всеки с лимонов сок и го оставете да престои няколко часа. Загрейте олиото, хвърлете чесъна, нарязан на филийки.
Картофи с елда
Сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат и ги оставете настрана. Запържете лука в масло и запържете до хрупкавост, добавете предварително сварена елда (или варени люспи от елда), подправете с чесън.
Пълнени картофени топки
Белени картофи, приготвени в корите им, пресовани през мелница, смесени с брашно и яйце. Правим гладко тесто, от което оформяме топки. Напълваме ги с наденица. Готвим топките в кипене.
Паста с доматен сос
Отцедете макароните, сварени в подсолена вода, и ги съхранявайте на топло място. Задушете почистения и нарязан лук в олио заедно с пресования чесън. Добавете ситно нарязани домати, разбъркайте.