червена

Дял

Лещата е добре дошла храна в нашите менюта. Това е бобово растение, което е пълно с важни хранителни вещества, витамини и минерали и има благотворен ефект върху здравето ни по много начини. Има обаче няколко сорта леща, които се различават по цвят или размер на семената. Често използваме предимно кафеникава леща, която традиционно се използва за приготвяне на супи или супи. Но какво да кажем за такава червена леща? Специална ли е в нещо? Предлага ли нещо повече? В следващата статия ще разгледаме какво съдържа червената леща и защо определено си струва да се включи в менюто.

1. Съдържа голямо количество протеин

Ние нареждаме червената леща сред добрите растителни източници на протеин. Въпреки това в този вид леща обикновено откриваме много повече протеини, отколкото в други бобови растения. Съдържа до около 25 g протеин на порция от 100 грама. Това е толкова добре дошла храна в менютата на вегетарианци, вегани, спортисти, но и на всеки друг. Протеините имат изграждаща функция в нашето тяло, някои са част от антитела или хормони, а други имат много други роли. Тялото ни не трябва да се пропуска. От останалите макронутриенти червената леща е източник на въглехидрати и главно фибри, докато мазнините почти не съдържат мазнини.

2. Тялото попълва важното желязо

Червената леща е наистина хранително ценна храна, която допълва тялото не само с основни хранителни вещества, но и с микроелементи, а оттам и с витамини, минерали и микроелементи. Този тип лещи е преди всичко важен източник на желязо. Липсата на това вещество може да доведе до развитие на анемия, може също да причини косопад, лошо качество на ноктите, проблеми с храносмилането и прекомерна умора. Ако имате проблеми с дефицита на желязо, не се колебайте да включите червена леща в менюто. Този вид леща е еднакво богат на няколко витамини от група В, съдържа също селен, цинк, фосфор или калий.

3. Не се подува, а напротив, благоприятства храносмилането

Много бобови растения се отстраняват от диетата, защото ги надуват или им причиняват други храносмилателни проблеми. Червената леща обаче е без кожа и се смила много лесно. Поради това е подходяща храна за тези, които имат проблем с прекомерно газообразуване. Благодарение на това е възможно да се сервира червена леща на малки деца, например, спокойно от ранна възраст. В допълнение, тази леща е също толкова добър източник на фибри, които са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателния тракт и особено на червата. Чрез редовна консумация на червена леща можем да допринесем за предотвратяване на проблеми със запек и нередовно изпразване.

Ще ви е интересно

Какво може да направи лекарствената гъба майтаке? Танцуващата гъба е велик дар на природата!

    68 0
  • 03.03.2020

Как да допълним витамин Е? Той се крие в плодове, зеленчуци или месо?

    41 0
  • 31.08.2020

4. Подходящ е и за диети

Червената леща е точно тази храна, която си струва да имате в диетата си дори при различни диети и отслабване. Той е наистина подхранващ, осигурява сложни въглехидрати и протеини, след консумация осигурява достатъчно чувство за ситост и предотвратява ранното чувство на глад. Той има нисък гликемичен индекс и по този начин постепенно доставя на тялото много енергия. Също така е подходяща част от диетата за спорт. Тъй като няма отрицателен ефект върху нивата на кръвната захар, той е и идеална храна за хора с диабет.

5. Ползва кожата и косата

Червената леща е подхранваща бомба, която попълва редица важни вещества за кожата и косата. Например съдържащият се цинк насърчава здравето на кожата и също така елиминира косопада, подобно на споменатото желязо. Селенът от своя страна подпомага растежа на косата, има благоприятен ефект върху проблемна кожа и освен това е мощен антиоксидант, който предпазва клетките на кожата и цялото тяло от въздействието на свободните радикали. Не можем да забравим, че червената леща е източник на протеини, които също се намират в големи количества в нашата кожа, коса и нокти. Дефицитът на протеин се проявява лесно, наред с други неща, чрез изтъняване и лошо качество на косата, суха кожа и чупливи нокти.

6. Има положителен ефект върху сърцето

Консумирайки червена леща, ние също можем да подкрепим здравето на сърцето си. Съдържа много фибри, така че си струва да ги включите в диетата при понижаване на холестерола. Той обаче има благоприятен ефект и върху нивото на кръвното налягане, отчасти благодарение на съдържащия се в него калий. Благодарение на своя състав и ефекти, червената леща има положителен ефект не само върху сърцето и кръвоносните съдове, но и върху дейността на имунната или нервната система.