Гарантирано ще приготвите добър дресинг, като разбиете три части масло с една част лимонов сок или качествен винен оцет и подправите със сол и черен пипер.
За смесване се използва малка бутилка конфитюр с винтова капачка. Можете да съхранявате останалата дресинг в хладилника за няколко дни.
В допълнение към любимия си зехтин, опитайте да използвате рапица. Съдържа най-малко вредни наситени мастни киселини (тяхното съдържание е два пъти по-ниско от това в зехтина или слънчогледовото масло). Напротив, съдържа 10 пъти повече омега-3 киселини от зехтина.
1. Копър
Смесете 200 мл заквасена сметана с 2 супени лъжици рапично масло и 1 супена лъжица лимонов сок. Добавете наситнен копър, подправете със сол и смлян черен пипер.
2. Аншоа
Смесете 2 идеално пресни жълтъка с 2 чаени лъжички дижонска горчица. Бавно добавете 150 ml рапично масло. Добавете 2 филийки ситно нарязани аншоа в масло, счукана скилидка чесън и 1 чаена лъжичка настърган пармезан. Подправете с лимонов сок.
3. Капарова
Разбийте 4 супени лъжици дижонска горчица със 100 мл зехтин и добавете 2 супени лъжици наситнени каперси. Опитайте с щипка пудра захар.
4. Мед-лимон
Смесете 2 супени лъжици течен мед с 3 супени лъжици зехтин и 3 супени лъжици лимонов сок. Разбъркайте на ситно нарязан шалот.
5. Горчица
Разбийте 2 супени лъжици зехтин с 2 супени лъжици оцет. Добавете 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 супена лъжица майонеза, прясно смлян пипер, сол и нарязан лук.
- Италианска панзанела - цветна салата, която събужда сетивата - кулинарна BILLA
- Студена пилешка салата; Какво да ядем
- Мазнините все още ви плашат. Разберете как са в действителност!
- Полезна диетична салата от зеле, ябълки и моркови най-добрите рецепти
- Не пропускайте тази гарнитура днес Салата от краставици е не само вкусна, тя е здравословна на първо място!