Бъдете кралица на всяко парти и опитайте нашите най-добри рецепти за летни барбекюта. Вкусна марината, зеленчуци на скара и сочно месо. Мда!
Летният сезон е в разгара си и топлото време директно изисква седене на терасата с барбекю, добра храна и вино. Какво ще кажете за вдъхновение за вкусни и прости рецепти за барбекю?
Барбекю - мъжка афера?
Знаете ли шегата за това как мъжете пекат на скара? Въпросът е, че жената приготвя всичко: месо, колбаси, зеленчуци, марината, десерт - и при този процес мъжът сяда на скара, слага месото на скара, от време на време се обръща - и след това го взима от скарата. Жената отново ще има куп немити ястия, а цялата заслуга за добрата храна ще бъде на мъжа. Това познато ли ви е? 😊
С нашите прости рецепти няма опасност от голяма бъркотия в кухнята и с малко желание със сигурност ще могат да се справят дори по-малко опитни готвачи или готвачи. В крайна сметка никой учен не е паднал от небето и дори малки грешки се прощават по време на лятното барбекю. Заповядайте да разгледате нашите 5 най-популярни рецепти за летни барбекюта, които не бива да се пропускат на нито едно парти.
Маринатата е една от най-важните рецепти за барбекю
В основата е добрата марината за месо. Опитайте тази проста рецепта от общодостъпни съставки и измислете марината, която върви чудесно с различни видове месо.
Състав:
- 80 мл соев сос
- 100 мл зехтин
- 40 мл пресен лимонов сок
- 40 мл сос Уорчестър
- 1 и половина чаени лъжички сушен чесън
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- 1 и половина чаени лъжички сушен магданоз
- 2 ситно нарязани стръка пролетен лук
- 1 чаена лъжичка смлян бял пипер
- лют пипер на вкус
Приближаване:
Смесете всичко в по-голяма купа, в която след това зареждаме месото. Оставете го да почине в хладилника поне 8 часа и го скара.
Нашият съвет: можете да използвате пасатор за по-добра консистенция.
Вегетариански бургер
Не всеки е любител на месото - и няма да се изненадате на следващата скара. Пригответе този известен вегетариански бургер с боб и сладки картофи.
Зеленчуци на скара по италиански
Подхожда добре по време на горещината, ако в допълнение към хляба на месото има по-лека гарнитура. Този италиански зеленчук на скара е идеален за това.
Състав:
- 2 тиквички
- 200 грама чери домати
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 2 чушки
- 8 гъби
- зехтин за капене (в идеалния случай в спрей)
- сол, подправки на вкус (босилек, риган)
- настърган пармезан за поръсване
Приближаване:
Почистваме и нарязваме зеленчуците, нарязваме морковите и лука на колела. Поставете в купа, в която смесваме сместа с олио, сол и билки. Поставете върху тава за скара (или върху лист за печене) и печете на скара, докато омекне. При печене печете около 20 минути на 180 °. Сервирайте самостоятелно или с настърган пармезан. Добър апетит!
Ако обичате зеленчуци на скара, не пропускайте и тази рецепта.
Царевица на скара ще оживи всяко парти меню
Особено ще оцените тази рецепта в края на лятото, когато сезонът на царевицата вече е в разгара си. Класиката е варена царевица с масло и сол - но опитвали ли сте някога да я печете на скара?
Състав:
- 4 колоса царевица
- 4 филийки шунка шунка (или бекон)
- 20 г масло
- риган
- сол
Приближаване:
Разтопете маслото в купа, добавете сол и риган. Поръсете сместа с царевица, която след това се увива в шунка Шварцвалд. Ако изберете бекон, не е нужно да намазвате масло върху царевицата, защото беконът отделя достатъчно мазнина при печене на скара.
Пилешки гърди на скара в медена марината
На преден план излиза комбинацията от сладък и солен вкус - доказателство е например соленият карамел. Опитайте вкусната комбинация от мед и месо и няма да искате друга!
Състав:
- 600 g пилешки гърди (възможно е да се използват и крила или друго месо)
- 3 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици кокосово масло (може да се замени със зехтин)
- 1 чаена лъжичка сух чесън
- 1 супена лъжица сусам
- Щипка канела
Приближаване:
В по-голяма купа смесете всички съставки за маринатата и добавете нарязаните пилешки гърди. Оставете го да почине в хладилника поне 6 часа и го скара.
Можете да намерите повече вдъхновение за вкусни летни рецепти тук.
А кои са любимите ви рецепти за барбекю? Ще се радваме да споделите вашите коментари.