Дял
Пролетта традиционно се свързва с Великден.
За домакините това означава време, прекарано в кухнята и приготвяне на лакомства за близките.
Ако останете без идеи, ние ви предлагаме оригинални вдъхновения, чийто вкусен вкус ще бъде допълнително подсилен от популярното Карпатско KB.
Намажете с маково семе и череши
Ще имаш нужда:
- 350 г обикновено брашно
- 200 г полугрубо брашно
- 300 мл мляко
- 150 г захар
- 150 г масло
- 2 яйца
- 7 г суха мая
- 1 ванилова захар
- жълтък и сливици
Пълнене:
- 200 г мак
- 80 ml Карпатски KB
- 120 мл мляко
- чаша череши, заредена в карпатски KB
Изсипете череши от сок от компот и залейте Карпатски KB. Оставете го да си почине за една нощ.
В деня на печене смесете брашно (настрана 100 г обикновено брашно), захар и суха мая в купа. Добавете яйца и леко разбъркайте. Оставете млякото да се загрее заедно с маслото. Загрейте, докато маслото се разтопи. Оставете да се охлади, докато сместа стане хладка. Добавете към брашното и разбъркайте тестото. Разбъркваме около 10 минути. След това постепенно добавете останалите 100 г брашно. Смесете тестото на ръка върху набрашнен плот и го оставете да втаса за около 60 минути.
Ние ще приготвим пълнежа. Смесете маковото семе с мляко и 80 мл сок, в който са натоварени череши. Гответе известно време и оставете да се охлади.
Разточете тестото върху набрашнен плот на правоъгълник. Поръсете с пълнеж от маково семе, поръсете с череши и обърнете. Ще имаме локва, която навиваме на питка и съхраняваме в голяма форма за кекс, която намазахме и поръсихме с брашно. Намажете с жълтък, поръсете с бадеми. Печете при температура 190 градуса, около 30 - 40 минути.